它是目前人工繁殖中著名的优良品种，但人工繁殖至今没有完全成功，目前主要依靠自然捕捞,鳗鲡，别名:白鳝，白鳗，河鳗，鳗鲡，青鳗，风人，日本鳗鲡,一定要选择交通好的地方，因为白鳝鱼吃的太多了，需要不断的喂,人工配合饲料应在人工饲养池中饲养,白鳝学名日本鳗鲡，又称青鳗、黄鳝、河鳗、白秋、蛇鱼等,白鳝是肉食性鱼类,养白鳝鱼的环境一定要很安静。
白鳝学名日本鳗鲡，又称青鳗、黄鳝、河鳗、白秋、蛇鱼等。它是目前人工繁殖中著名的优良品种，但人工繁殖至今没有完全成功，目前主要依靠自然捕捞。一般雄鳗长期生活在河口，雌鳗和幼鳗逆流而上，进入与河流相连的江河湖泊主流，有的甚至到达河流上游，如金沙江、岷江、嘉陵江等。福建闽江建瓯地区以上。鳗鱼在江河湖泊中育肥，到了成熟年龄，秋季大量游向河口，游向海洋，与经常生活在河口的雄性鳗鱼繁殖。白鳝是肉食性鱼类。在自然界中，鳗鱼幼体主要以浮游甲壳动物为食，长大后主要以虾、蟹、水生昆虫、螺、蛤、蚯蚓等为食。，也捕食小鱼和高等植物的残骸。人工配合饲料应在人工饲养池中饲养。鳗鱼生长的适宜温度为20-28℃。水温降至8-10℃以下时，基本停止进食，潜入沉积物或洞穴冬眠；水温高达30℃时停止进食
确保有足够的水。水温要适中，不能太热也不能太冷。饲料必须是固定饲料。养白鳝鱼的环境一定要很安静。没有工业污染。到了雨季，既不会被淹，也不会被旱死。一定要选择交通好的地方，因为白鳝鱼吃的太多了，需要不断的喂。土质最好，尤其是壤土。
3、鳗鱼的养殖技术和场地的要求鳗鲡，别名:白鳝，白鳗，河鳗，鳗鲡，青鳗，风人，日本鳗鲡。鳗鲡是指属于鳗鲡分类的物种的总称，又叫鳗鱼，是一种长得像长蛇的鱼，具有鱼类的基本特征。此外，鳗鱼具有与三文鱼相似的迁徙特性，鳗鱼是一种鱼，看起来像蛇，但没有鳞。它通常在渔县与淡水接壤的水域被发现，鳗鱼喜欢生活在干净无污染的水域，是世界上最纯净的水生生物。
