这种鱼味道鲜美，营养价值很高,目前位于养殖从南到北全国各地,淡水鲳鱼抗病能力强，在盐碱水中很少发病养殖，但也要注意鱼病的防治，特别是要加强鱼种的消毒，避免将疾病和寄生虫带入池塘养殖,白克鲳鱼是近年来我国淡水养殖的新品种,与这种鱼混合养殖的最佳搭配是射鱼和蝙蝠鲳。
白克鲳鱼是近年来我国淡水养殖的新品种。它原产于南美洲的亚马逊河。是一种热带、亚热带的食用观赏鱼。它的学名是“短盖巨肥鲤”它的形状很像海水中的鲳鱼(瓶鱼)。它的体色鲜艳，从嘴巴底部到腹部的形状都是红色的。也类似于观赏鱼中的热带鱼——燕子鱼，颇具观赏性。1982年，中国台湾省于1985年开始将其引入大陆。目前位于养殖从南到北全国各地。这种鱼味道鲜美，营养价值很高。它还具有生长速度快、食性广、体型大、抗病能力强等优点，因此受到渔民和垂钓者的青睐。
淡水鲳鱼为杂食性，可吃多种水生和陆生植物、小鱼小虾、有机碎屑、麦麸、豆饼等农副产品。但为了提高饲料利用率和投入产出比，淡水鲳鱼在与其他鱼类混养时应投喂沉水颗粒饲料，每天4次，上午40%，下午60%，每天投喂量为鱼重的5% ~ 7%，水温较低，可适当减少投喂量。和大虾混在一起就不用喂了。在养殖，要加强水质管理，维护良好的水环境。坚持定期消毒和使用沸石粉等水质改良剂，减少水中过量的有机悬浮物。淡水鲳鱼抗病能力强，在盐碱水中很少发病养殖，但也要注意鱼病的防治，特别是要加强鱼种的消毒，避免将疾病和寄生虫带入池塘养殖。
3、黄鳍鲳的饲养要求经常换水，一定要加盐。每周至少换三分之一，如果体色偏黑，就要大换水，当然最好是单品种盐，因为这种鱼其实是海鱼。与这种鱼混合养殖的最佳搭配是射鱼和蝙蝠鲳，黄鳍鲳鱼敏捷胆小，受惊时体色会变黑，安静时会变好。这种鱼是群养的，在稍大一点的缸里成群游动时有一种海鱼的气势。
