养殖水不重复使用,而且优质鱼子酱只来自一种野生的鲟鱼:欧然、澳大拉西鲟、闪鲟,另外中华鲟喜欢沿长江洄游，据报道在九江捕获,通常在酒店或市场看到的是养殖鲟鱼，一般是西伯利亚鲟、俄罗斯杂交鲟和施氏鲟,在国内，企业主要采用网箱养殖和陆地活水养殖，来养殖和优化品种鲟鱼。
1、 鲟鱼 养殖的条件1、流水养殖以优质泉水或河水为水源，通过机械提升或利用地形的自然落差，使鱼塘中的水保持适当的速度和流量。养殖水不重复使用。养殖型号的优点是成本低，易于管理。缺点是易受外界环境影响，可控性差，养殖外排易污染环境。2.网箱养殖是一种利用水库、大河等大型水体，与网箱内密集的小型水体相结合的养殖其优点是采收方便，产量高，缺点是受外界环境影响大，容易污染水环境。疾病防治鲟鱼疾病的发生是多种因素共同作用的结果，如病原体、水环境和鲟鱼机体抵抗力等。如果水环境改变，或者身体因为其他原因不能适应环境条件，就会发生疾病。鲟鱼Facilities养殖过程中的疾病可分为病毒性、细菌性、真菌性和寄生虫性疾病，以细菌性疾病为主。鲟鱼人工养殖疾病风险防控要从机体抵抗力和环境方面入手，以预防为主，建立免疫预防、药物预防、生态防控的综合防控程序，加强饲养管理，营造良好的生态环境。
2、中华鲟怎样 养殖中华鲟是海河中的大型珍稀洄游鱼类。由于水污染、过度捕捞和水利工程阻断其洄游通道，中华鲟数量急剧减少。中华鲟性情温和，适应性强，食性广，生长迅速，人工增养殖前景良好，且摄食时间不同。有的10天后谈，有的可能6天后吃。起初，研究人员不了解鲟鱼的性情，在错误的喂食时间在传统饲料中加入一点活饵，以引起鲟鱼的食欲，然后逐渐减少活饵的含量，使其逐渐适应人工饲料。鱼也对水过敏。东海院2002年进了一批-的。
3、 九江的寻阳湖是不是有一种中华鲟的特产?鱼子酱是从中华鲟体内提取出来...通常在酒店或市场看到的是养殖 鲟鱼，一般是西伯利亚鲟、俄罗斯杂交鲟和施氏鲟。他们有相对成熟的养殖技术，他们只是普通的水产品，中华鲟是国家一级保护动物，谁也不能养。拿“中华鲟”当噱头的商家，一定是骗子，另外中华鲟喜欢沿长江洄游，据报道在九江捕获。你可以去看看，另外，严格来说，只有鲟鱼的鱼卵有资格做鱼子酱，其中里海出产的鱼子酱质量最好。而且优质鱼子酱只来自一种野生的鲟鱼:欧然、澳大拉西鲟、闪鲟，当然，不同国家对鱼子酱的定义不同。例如，在美国，加工过的鱼卵可以作为鱼子酱出售，在国内，企业主要采用网箱养殖和陆地活水养殖，来养殖和优化品种鲟鱼。目前，中国的鱼子酱消费市场主要集中在国际一线城市，总之，由于产量难以提高，供需难以平衡，世界鱼子酱消费市场在未来很长一段时间内仍将供不应求。
