家禽指人工饲养的鸟类，如鸭、鸡、鸽、鹅，以及一些不常见的火鸟、鹌鹑等,种类繁多，有家养的鸡、火鸡、珍珠鸡、鸽子等陆地鸟类，也有鸭、鹅等水禽,相对于大部分牛肉和猪肉，家禽的肉脂较低，家禽的肝脏维生素a含量丰富，对于小农场和家庭来说，家禽是相对更方便的活体，因为它们的个体体积更小。
家畜是指被人类驯化并能控制其繁殖的动物，如猪、牛、羊、马、骆驼、兔、猫、狗等。家禽指人工饲养的鸟类，如鸭、鸡、鸽、鹅，以及一些不常见的火鸟、鹌鹑等。从功能上来说，家养动物是用来吃东西，休息，取皮毛或者做宠物的，而家禽是用来取肉，蛋，羽毛的。家禽指人工饲养的鸟兽，主要为其肉、蛋、羽，也有其他用途。一般来说是雉鸡、鸭、鹅等野鸭，也有其他科的鸟类，如火鸡、鸽子、鹌鹑和各种鸣禽。
2、 家禽有几种种类繁多，有家养的鸡、火鸡、珍珠鸡、鸽子等陆地鸟类，也有鸭、鹅等水禽。通常，它们是为了生产蛋、肉和羽毛而饲养的，但也有一些是为了享受而饲养的，家禽指人工饲养的鸟兽，主要是为了其肉、蛋、羽，也有其他用途，如信鸽、宠物等。一般来说是雉鸡、鸭、鹅等野鸭，也有其他科的鸟类，如火鸡、鸽子、鹌鹑和各种鸣禽，扩展资料:-0/的肉蛋营养丰富。家禽的肉含有丰富的蛋白质、磷等矿物质，以及大量的维生素B复合物，相对于大部分牛肉和猪肉，家禽的肉脂较低，家禽的肝脏维生素a含量丰富，对于小农场和家庭来说，家禽是相对更方便的活体，因为它们的个体体积更小。与肉类和乳制品相比，自然状态下的鸡蛋更容易保鲜，为了便于储存和运输，鸡蛋可以有多种加工方法。
