一般猪只养四到五个月(总之不到八个月)，姚土猪养了12个月以上，所以味道好，营养丰富，肉味鲜美,第五，养殖很久,第四，养殖环境,我国地方土猪多为肥猪品种(如四川荣昌猪、浙江金华猪、江苏太湖猪等,第一，土猪种,)，而且现在大部分养殖养殖场都是以国外瘦肉型猪为主,姚土猪不是完全圈养，会放猪出来跑,三、土养殖方式。
土猪肉好吃主要是因为瘦肉的肌内脂肪含量高(富含肌内脂肪的牛肉叫雪花牛肉，供应高端市场)。我国地方土猪多为肥猪品种(如四川荣昌猪、浙江金华猪、江苏太湖猪等。)，而且现在大部分养殖养殖场都是以国外瘦肉型猪为主。土猪生长缓慢，瘦肉少但脂肪含量高在瘦肉中间，瘦肉猪生长快，瘦肉多但瘦肉肌肉中脂肪含量少，所以土猪肉吃起来嫩香。瘦肉型猪的流行主要是因为市场对瘦肉的需求。现在人们在基本满足了对瘦肉的需求后，开始追求更高的口感和品质，进而转向肉质和口感更好的土猪肉。
2、瑶 土猪的生长周期多长,感觉这猪肉比一般的 土猪肉好吃?姚土猪味道好有几个原因。第一，土猪种，优中选优，层层筛选，选出营养最丰富、最优秀的土猪小猪作为育种对象。这是一种神奇的猪种(世界上只有中国有，中国只有连州有)，代表绿色、生态、健康，是姚——来自长寿之乡。第二，土饲料，一般猪吃饲料或猪食，但姚土猪吃的是草、野菜、玉米、鱼粉、红薯叶等当地的饲料。三、土养殖方式，姚土猪不是完全圈养，会放猪出来跑。第四，养殖环境，姚土猪生长在偏僻的山区。每一个养姚土猪的地方都是绿树成荫，山水环绕，如同世外桃源，喝的都是天然泉水，不会有任何添加剂，可以说是“天然、自然、纯粹”。第五，养殖很久，猪肉中的芳香物质只有在饲养8个月以上才会产生和沉淀。一般猪只养四到五个月(总之不到八个月)，姚土猪养了12个月以上，所以味道好，营养丰富，肉味鲜美。
