养殖鲟鱼最适水温为20度左右，生产期和孵化期水温应控制在19度左右，冬季在15度左右，以保证鲟鱼正常食用；水中溶解氧控制在5毫克以上；水体的PH值控制在7.5左右；夏天养殖在泳池上合理设置遮阳棚；保证养殖pool的透明度至少在50cm左右，发现问题及时处理,这种养殖模式主要是通过底水或深井水调温等措施，使鱼塘水温保持在鲟鱼的适宜温度范围内。
养殖鲟鱼最适水温为20度左右，生产期和孵化期水温应控制在19度左右，冬季在15度左右，以保证鲟鱼正常食用；水中溶解氧控制在5毫克以上；水体的PH值控制在7.5左右；夏天养殖在泳池上合理设置遮阳棚；保证养殖 pool的透明度至少在50 cm左右，发现问题及时处理。
2、 鲟鱼怎么 养殖?鲟鱼养殖，这是一种以无污染的河流、湖泊、水库或深井水为水源，通过机械提水或利用水位和地形的自然落差，维持鱼塘中的水的适宜流速和流量的开放式流水模式。它的水从进水口流入鱼塘，不经水处理直接从出水口排出或直接流到下一个鱼塘使用，养殖水没有被再利用或者只有一小部分被循环利用。这种养殖模式主要是通过底水或深井水调温等措施，使鱼塘水温保持在鲟鱼的适宜温度范围内，采用机械曝气或纯氧直接曝气，保持池水中丰富的溶解氧，从而为鲟鱼的快速生长创造最佳的生存环境。自来水养殖具有占地少、集约化程度高、易于管理、水环境易于控制等优点。
