南方的品种，如板结对虾、莫吉对虾、昌茂对虾，在12-14℃左右的低温下死亡,对虾在繁殖和胚胎、幼虫的发育过程中，对温度的要求是严格的,而且，养殖水中的营养成分必须满足南白的营养需求对虾,内容包括南美白对虾在中国的概况养殖、南美白对虾的生物学特性和虾类的人工繁殖、南美白对虾的海水和淡水。
1。以养殖南美白对虾为例，池塘的深度必须在1.8m左右2。池塘必须有完整的取水和排水系统，周围必须有充足的水资源。而且，养殖水中的营养成分必须满足南白的营养需求对虾。3.池塘内要增加固定功率的增氧设备，必须在规定时间内给池塘供氧，保证池塘内溶解氧充足。
对虾散养，一般不加增氧机或投饵，纯靠藻类的光合作用进行养殖，因此，散养最高产量约为300公斤/亩，通常产量为50 ~ 100公斤/亩。放养密度不超过3万尾/亩。养殖过程中每隔10天撒一次发酵米糠和发酵豆粕。如果养殖面积较大，为了提高成活率，可以进行1级和2级标准苗。
对虾多属于热带亚热带种类，一般不耐低温。南方的品种，如板结对虾、莫吉对虾、昌茂对虾，在12-14℃左右的低温下死亡。北方的中国对虾和日本对虾能耐受较低的温度，中国对虾能耐受5-6℃的低温，日本对虾能耐受5-8℃左右的低温。一般对虾死亡发生在38-39℃左右。对虾在繁殖和胚胎、幼虫的发育过程中，对温度的要求是严格的。过低或过高都会影响正常的繁殖、发育和生长。中国对虾水温13℃以上能产卵，最适温度16-18℃；胚胎发育的最适温度为18-20℃。太低的话发育会延迟，太高的话畸形会更多。幼体发育的温度范围约为20-26℃，幼虾和成虾生长的适宜温度约为25-30℃
4、求南美白 对虾 养殖技术南美白对虾-2/技术是金盾出版社2002年出版的一本书。本书由中国水产科学研究院南海水产研究所高级工程师闵新爱主编，内容包括南美白对虾在中国的概况养殖、南美白对虾的生物学特性和虾类的人工繁殖、南美白对虾的海水和淡水。该书通俗易懂，介绍的技术先进实用，适合南白-0 养殖专业户、养殖本领域技术人员、有关院校师生、水产科研单位技术人员及沿海、内陆农业行政管理人员阅读参考。
