主料:撅嘴鱼500克，辅油30克，盐5克，大葱两根，姜末适量，蒜一根，酱油8毫升，醋4毫升，酱油5毫升，胡椒粉一勺，料酒5毫升,主料:500g撅嘴鱼辅料:适量油、盐、葱白、姜、蒜、生抽、醋、老抽、胡椒粉、料酒,因为鲢鱼肉比较嫩，所以炒的时候不要老是搅鱼，以免影响整体美观,将撅嘴的鱼洗净，沥干水分备用,将撅嘴的鱼洗净，沥干水分备用,2、撅嘴收拾,10、红烧撅嘴鲢鱼出锅红烧撅嘴鱼好吃。
主料:500g撅嘴鱼辅料:适量油、盐、葱白、姜、蒜、生抽、醋、老抽、胡椒粉、料酒。第一步。将撅嘴的鱼洗净，沥干水分备用。2.锅中放入适量热油，将鱼煎熟。3.煎至表层微黄，然后捞出干油。4.锅中留适量底油，爆香葱姜蒜。5.将适量的醋倒入锅中。6.倒入少许酱油。7.倒入适量开水，然后倒入少许胡椒粉和料酒。8.锅里的水烧开后，把煎好的鱼倒入锅里炖。9.倒入适量的盐调味，然后慢慢煮到鱼入味，再把汤擦干。小贴士:先把鱼煎一下，等会再煮，这样就不会烂了。吃这种多刺的鱼要小心。
1。准备材料:鲢鱼4条(共约650克)，花椒粒约10粒，葱一段，姜5片，蒜半个头，花椒一个，白酒1大勺，香醋2大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，白糖1/2小勺，鸡精1/2。2、撅嘴收拾。3、鱼玩花刀。用盐腌半小时。4.用厨房纸吸干鱼身上的水分。5.洋葱切段，姜切片，大蒜切半。6、碗汁:酱油2汤匙、生抽1汤匙、糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、水半碗。7.开中火。油烧热后，放入花椒粒，将鱼煎至两面金黄。因为鲢鱼肉比较嫩，所以炒的时候不要老是搅鱼，以免影响整体美观。用铲子轻轻碰鱼的时候把它翻过来。8.鱼煎好后，把鱼放在一边，放入葱姜蒜，煮香醋，再煮白酒。9.倒入一碗果汁，收集果汁。鱼骨变脆腐烂。10、红烧撅嘴鲢鱼出锅
3、撅嘴鱼怎么做好吃红烧撅嘴鱼好吃。主料:撅嘴鱼500克，辅油30克，盐5克，大葱两根，姜末适量，蒜一根，酱油8毫升，醋4毫升，酱油5毫升，胡椒粉一勺，料酒5毫升，步骤:1。将撅嘴的鱼洗净，沥干水分备用，2.锅中放入适量热油，将鱼煎熟。3.煎至表层微黄，然后捞出干油，4.锅中留适量底油，爆香葱姜蒜。5.将适量的醋倒入锅中，6.倒入少许酱油。7.倒入适量开水，然后倒入少许胡椒粉和料酒，8.锅里的水烧开后，把煎好的鱼倒入锅里炖。9.倒入适量盐调味，然后慢煮至鱼肉入味，沥干汤汁。
