肉质细嫩，脂肪含量高，可作为新养殖对象,细鳞鱼是一种冷水鱼，喜欢生长在水流湍急、水质清澈的山溪中,细鳞鱼是国家二级保护水生野生动物，在鱼类学和动物地理学方面具有重要的学术研究价值,细鳞鱼是国家二级保护水生野生动物，在鱼类学和动物地理学方面具有重要的学术研究价值,细鳞鱼没有毒。
它属于鲑科鳞翅目，嘴巴很小。上颌延伸小于眼睛的后边缘。我在中国做了一个。冷水鱼，栖息于山涧水温较低、水质清澈的流水中，冬季在深潭或支流大河中越冬。雌性在4-6岁成熟，而雄性比雌性更早成熟。当它在早春解冻时，它会逆流而上产卵。产卵场一般位于深池(底质为砾石，水温8-12℃)以下的急流中。卵沉淀，卵径3.7-4.2毫米..在鲑鱼的繁殖季节，食肉鱼也会吞食它们的卵。肉质细嫩，脂肪含量高，可作为新养殖对象。它的自然资源已经耗尽。
细鳞鱼没有毒。细鳞鱼是一种冷水鱼，喜欢生长在水流湍急、水质清澈的山溪中。它的体色会随着水域的水色而变化，如大河为灰黄色，溪流则为深褐色。一是因为稀有昂贵，二是因为它的肉非常好吃。细鳞鱼是冰河时期从北方迁移到南方的残余物种。属于冷水山麓鱼。生活在秦岭地区海拔900 ~ 2300m的山溪中，除汛期外，在平原平流中很少见到。它们大多活跃在水流湍急、水质清澈、砾石床料大的河段。经济价值肉质细嫩，脂肪含量高，可作为新养殖对象。细鳞鱼是国家二级保护水生野生动物，在鱼类学和动物地理学方面具有重要的学术研究价值。1980年以前数量较多，但由于人类经济活动、过度捕捞等原因，细鳞鱼大大减少，濒临灭绝。秦岭三文鱼生长快，肉质细嫩，没有肌间刺，味道鲜美。具有防止血栓形成、加速伤口愈合的作用，又称脑黄金，营养价值很高。是宋朝的贡品。虹鳟鱼优于美国加州出产的虹鳟鱼，1981年被列为定西珍稀资源之一。
3、 细鳞鱼的经济价值肉质细嫩，脂肪含量高，可以作为新的养殖对象。细鳞鱼是国家二级保护水生野生动物，在鱼类学和动物地理学方面具有重要的学术研究价值，1980年以前数量较多，但由于人类经济活动、过度捕捞等原因，细鳞鱼大大减少，濒临灭绝。秦岭三文鱼生长快，肉质细嫩，没有肌间刺，味道鲜美，具有防止血栓形成、加速伤口愈合的作用，又称脑黄金，营养价值很高。是宋朝的贡品，优于美国加州的“虹鳟鱼”，1981年被列为定西珍稀资源之一。
