威海著名旅游胜地刘公岛的森林覆盖率高达87%，所以威海也被称为世外桃源,威海这里盛产海参、蛤蜊、海鱼、海带、皮皮虾、螃蟹、对虾,关于威海还有一种说法是海鲜丰富:威海人们吃海鲜不仅仅是为了味道，更是为了胆魄,生蛤仔的饲养方法如下:在养殖海域潮流稍大的地区，最好安排二级围网。
主料蛤蜊辅料小米椒大蒜罗勒香葱厨具锅分类常用菜海鲜炒十分钟普通难度蛤蜊洗净，用淡盐水浸泡两小时使其吐出沉淀物洗净。大蒜和辣椒切片，韭菜切段，罗勒洗净，取叶备用。锅内放适量油烧热，爆香蒜片、葱段和红辣椒。加入干蛤蜊，煮啤酒。翻炒至蛤蜊个别打开，加入蚝油、生抽、白糖翻炒，盖上锅盖焖一会儿。在大多数蛤蜊中加入罗勒，搅拌均匀。
威海这里盛产海参、蛤蜊、海鱼、海带、皮皮虾、螃蟹、对虾。关于威海还有一种说法是海鲜丰富:威海人们吃海鲜不仅仅是为了味道，更是为了胆魄。因为他们的海鲜很大，而且他们的海鲜拼盘都是直接摆满桌子的。值得一提的是威海全省空气质量达到国家二级标准，也成为国家森林城市。威海著名旅游胜地刘公岛的森林覆盖率高达87%，所以威海也被称为世外桃源。
海瓜子是生长在沿海滩涂的小型水产品，所以以南瓜籽命名。海瓜子因瓜子的形状和大小而得名，学名梅蛤，又名“虹彩亮樱蛤”、“平蛤”。海瓜子的壳是椭圆形的，只有2厘米长。壳极薄易碎，表面灰红色，常潜伏于泥中约5至6厘米。肉质肥美，盛产梅子时节。古人在一首《海瓜子颂》诗中写道:冰盘推出碎玻璃，半混小葱半泥。别笑老婆牙轮，梅花香自碎。瓜子被抓的时候含有大量泥沙，必须用淡盐水浸泡半天，然后洗净备用。待水沥干后，在锅中加入少量食用油，大火翻炒，加入少许葱花、姜片、盐或酱油，翻炒至瓜子薄壳爆开，即可出锅。肉质细嫩鲜美，是佐餐佳品。
4、生蛤蜊苗子怎么养生蛤仔的饲养方法如下:在养殖海域潮流稍大的地区，最好安排二级围网。规格为每亩120-200个/500克的文蛤苗以200-250公斤为宜，具体用量根据苗规格大小合理调整，文蛤幼体的放养密度不合理会直接影响文蛤的生长，文蛤体重的增长不仅受生长时间和放养密度的影响，还受这两个因素的综合影响。因此，放养密度应随生长时间而调整，另外需要注意的是，抛苗时要及时清除破碎、死亡的文蛤，不能及时下潜的文蛤即使没死也要清除，以免影响文蛤的健康。
