真正的土鸡比较贵，饲养长度周期长，料肉比低，死亡率高,火鸡养殖成本也比较大，火鸡体积大，食量大，不像其他常见的动物，而且养殖用地也需要大规模，所以成本不低，所以两个方面肯德基官方说用的是白羽鸡,首先，火鸡不是中国的土鸡品种，火鸡肉太老了，味道不好,火鸡在国外很受欢迎，早已大规模产业化养殖至于土鸡。
首先，火鸡不是中国的土鸡品种，火鸡肉太老了，味道不好。火鸡在国内，我觉得消费市场不是特别大。不像一般的鸡鸭，人们没有说什么季节吃火鸡肉什么的习惯。不像鱼和鸡，过年过节是必须的，但是火鸡的需求量不是特别大。现在只是一些农村。火鸡 养殖成本也比较大，火鸡体积大，食量大，不像其他常见的动物，而且养殖用地也需要大规模，所以成本不低，所以两个方面
肯德基官方说用的是白羽鸡。白羽鸡是外国科学家用几乎一代人的努力培育出来的。事实上，培育一个品种需要几十年以上的时间。白羽鸡和蛋鸡、肉牛、奶牛等一样，都是经过人工饲养后产生的具有某种特长的新品种。白羽鸡的优势是生长速度快，料肉比高。基本上两斤饲料折算成一斤肉。火鸡是国外品种，符合国外饮食习惯。火鸡肉应该是鸡肉的一种，但是火鸡肉的蛋白质含量比其他禽类高20%，而脂肪含量低21%，胆固醇含量低。火鸡体大，生长快，出肉率高，易管理，繁殖力强。火鸡在国外很受欢迎，早已大规模产业化养殖至于土鸡。。真正的土鸡比较贵，饲养长度周期长，料肉比低，死亡率高。市面上真正的土鸡是不能天天吃的。肯德基的鸡块基本都是国内供应，鸡块供应商在国内有35家工厂。
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