青鱼，市场上也很丰富,如图，应该是鲇形目，鲇鱼科的鲇鱼科(IctaluridaeIctalurusfish),骨鱼炸的时候最好吃,这种鱼最适合儿童，因为细小的鱼刺很少,不过这鱼的营养成分还是不错的，配着米粥吃，这鱼还挺爽口的,鳜鱼的骨头很大，鱼吃起来很甜,这第一种鱼就是鳜鱼。
如图，应该是鲇形目，鲇鱼科的鲇鱼科(Ictaluridae Ictalurus fish)。下图为斑点叉尾鮰(Ictalurus punctatus)，俗称钳子和鲶鱼。斑点叉尾鮰体长，前部宽于后部，头部较小，吻部略大。上下颌有4对深灰色触须，包括1对鼻须、1对颚须和2对h须，其中颚须最长，末端超过胸鳍基部，鼻须最短。鳃孔较大，鳃膜不与峡部相连，h有明显不规则斑点，体重0.5公斤以上个体斑点消失。有一个肥鳍，尾鳍分支很深，每个鳍都是深灰色。身体两侧背部灰白色，腹部乳白色。幼鱼身体两侧有明显的不规则斑点，成鱼的斑点逐渐不明显或消失。属于底栖鱼类，贪吃，胃大，胃壁厚，吃饱后胃大大扩张。它们有成群觅食的习惯，喜欢在弱光和夜间觅食。
这第一种鱼就是鳜鱼。我想大家都听说过，甚至吃过。在小优看来，这条鱼最好的做法就是蒸。如果你在家里买这种鱼，你喜欢蒸着吃。鳜鱼的骨头很大，鱼吃起来很甜。这种鱼最适合儿童，因为细小的鱼刺很少。青鱼，市场上也很丰富。但是市场上买的鱼都是清蒸的，小优不太喜欢吃。因为这鱼有腥味，很多朋友都不吃。不过这鱼的营养成分还是不错的，配着米粥吃，这鱼还挺爽口的。骨鱼炸的时候最好吃。
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