1，鲟鱼养殖，是一种开放的流水养殖模式，以无污染的河流、湖泊、水库或深井水为水源，通过机械提水或水位、地形的自然下降，保持鱼塘水适当的流量和流速,2.网箱养殖是一种养殖利用水库、大河等大生态水域，将小水体组合在网箱中的方法,养殖外排容易污染环境,养殖水不重复使用,养殖鲟鱼最适宜的水温在20度左右。
1，鲟鱼 养殖，是一种开放的流水养殖模式，以无污染的河流、湖泊、水库或深井水为水源，通过机械提水或水位、地形的自然下降，保持鱼塘水适当的流量和流速。2.其水流从进水口进入鱼塘，不经水处理直接从出水口排出或直接流向下一级鱼塘使用。养殖水没有被重复利用或者回收了一小部分。在这种养殖模式下，主要通过调节水库底水或深井水的温度等措施，使鱼塘的水温始终保持在鲟鱼的适宜生长的温度范围内。3.采用机械曝气或直接充入纯氧的方式，保持池水中充足的溶解氧，从而为鲟鱼的快速生长创造最佳的生存环境。刘水养殖占地面积小，集约化程度高，易于管理，水环境易于控制。
养殖鲟鱼最适宜的水温在20度左右。生产期和孵化期水温应控制在19度左右，冬季控制在15度左右，以保证鲟鱼的正常食用；水中溶解氧应控制在5mg以上；水体的PH值控制在7.5左右；夏季养殖在泳池上设置合理的遮阳篷；保证养殖 pool的透明度至少在50cm左右，以便发现问题及时处理。
3、 鲟鱼 养殖的条件1、流水养殖以优质泉水或河水为水源，通过机械提水或利用地形的自然落差，使鱼塘中的水体保持适宜的流量和流速。养殖水不重复使用，养殖型号的优点是成本低，易于管理。缺点是易受外界环境影响，可控性差，养殖外排容易污染环境。2.网箱养殖是一种养殖利用水库、大河等大生态水域，将小水体组合在网箱中的方法，其优点是收获方便，产量高，缺点是受外界环境影响大，容易污染水环境。疾病防治鲟鱼疾病的发生是多种因素共同作用的结果，如病原体、水环境和鲟鱼机体抵抗力等，如果水环境发生变化，或者身体因为其他原因不能适应环境条件，就会发生疾病。鲟鱼facility养殖过程中的疾病可分为病毒性、细菌性、真菌性和寄生虫性疾病，以细菌性疾病为主，鲟鱼artificial养殖的疾病风险防控要以生物抗性和环境方面为重点，以预防为主，建立免疫防控、药物防控和生态防控的综合防控规章，加强饲养管理，营造良好的生态环境。
