可食用海参大多生活在潮间带或浅海,因为野生海参生长环境的影响，它的刺会更强壮更长，而在池塘和工厂化-2/刺参中，由于饲养环境中水流平缓，它的刺在逐渐退化,我国北方只有一种食用海参即刺参，但海南岛和西沙群岛的食用海参却有十余种,随着养殖型号的变化，没有专业人士很难判断是养殖还是野。
你可以简单的通过行数来判断这个刺参是不是野生的。一般野生刺参从腹部到背部有六排大小不一的刺，比较规则。因为野生海参生长环境的影响，它的刺会更强壮更长，而在池塘和工厂化-2/刺参中，由于饲养环境中水流平缓，它的刺在逐渐退化。随着养殖型号的变化，没有专业人士很难判断是养殖还是野。但可以肯定的是，它们的营养价值不会相差太多。
2、 海参的生活习性海参喜栖水缓而稳，无淡水注入，细沙海底和岩礁底部富藻，白天卧，晚上出；夏天水温高的时候睡觉；当环境不适宜时，出现污排现象；再生能力很强，被损坏或切割后可以再生。海参分布于世界所有海域，种类最多的在印度-西太平洋，尤其可食海参，多分布于热带珊瑚礁，我国北方只有一种食用海参即刺参，但海南岛和西沙群岛的食用海参却有十余种。可食用海参大多生活在潮间带或浅海，延伸资料:营养成分海参高蛋白、低脂肪、低糖，并富含多种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸、宏量和微量元素，干品中蛋白质含量最高为91.20%。海参人体富含必需的常量元素和微量元素，其中微量元素中铁和锌的含量明显高于其他元素，2018年8月，中国海关强调，不得以任何形式将野生海参带入中国。
