日本对虾学名日本对虾，俗称花虾，沙虾和竹节虾，肉质细嫩，营养丰富，适宜高盐度地区养殖，耐甘露性强，适宜作为鲜虾出售,整个养殖过程主要是依靠施肥来促进饲料生物的繁殖，改善虾池水质，培养适合沙虾生存和生长的人工生态系统,近年来，这种虾已经在中国的高池塘中进行了集约化养殖和产业化养殖,沙虾是海虾。
沙虾是海虾。沙虾是我国广东东南沿海常见的经济虾，属于对虾科和新对虾科，俗称绵毛虾、黄虾、立虾、虾泥、黄新虾等。它尝起来非常美味。刀额新对虾是一种经济价值很高的常见虾类。日本对虾学名日本对虾，俗称花虾，沙虾和竹节虾，肉质细嫩，营养丰富，适宜高盐度地区养殖，耐甘露性强，适宜作为鲜虾出售。近年来，这种虾已经在中国的高池塘中进行了集约化养殖和产业化养殖。新对虾是一种在广盐性底栖生物中游动生活的虾。泥沙选择不明显，泥沙、沙泥、沙等泥沙海域分布广泛。凡纳滨对虾幼虾常聚集在浅海入海口附近或内湾微咸淡水区，随着其生长逐渐洄游到沿岸浅海进行栖息活动。成虾喜欢生活在沙泥或泥沙中，有潜入沙中的习性。它们经常在白天潜伏在沙子里。天气寒冷，透明度大的时候，它们藏得很深，可达8 ~ 10厘米，但眼睛和触角必须露在外面。
2、鸡尾虾的 养殖条件精耕细作。也叫密集养殖，养殖过程中的主要环节都在人的控制之下。如彻底清理池塘、取水排水防敌害、施肥培养基础饵料生物、合理放苗、饲料充足、精心管理等，，以达到高产。半精耕细作，又称人工生态系统养殖，这种养殖模式的原理是消灭害虫，施肥，抛秧。整个养殖过程主要是依靠施肥来促进饲料生物的繁殖，改善虾池水质，培养适合沙虾生存和生长的人工生态系统，依靠这个生态系统来保证沙虾成长的基本需求。另外，要适当投放饲料，以充分发挥和提高虾池的生产能力，这种养殖模式亩产能达到100公斤左右。栽培粗糙，鱼虾鱼苗自然靠大门进水或排水带入，饵料大面积带入养殖。养殖的过程中，不添加农药，不添加化肥，不添加任何材料，完全依靠自然生产力来提供产出。广东省台山市的宇文和仙尾养殖就属于这种类型。
