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南美白对虾养殖技术是金盾出版社2002年出版的一本书。本书由中国水产科学研究院南海水产研究所高级工程师闵新爱主编。包括中国凡纳滨对虾养殖概况、凡纳滨对虾生物学特性、凡纳滨对虾人工繁殖、海水养殖和淡水养殖、凡纳滨对虾病害防治等。该书通俗易懂，介绍的技术先进实用。适合沿海及内陆地区南美白对虾养殖专业养殖户养殖场技术人员、相关院校师生、水产科研单位技术人员、农业行政管理人员阅读参考。
中国主要有三种丁奉虾苗。1.台山市川岛镇山嘴丁奉虾苗场，位于广东台山市川岛镇曹福村元山沙嘴岗，是一家以渔业为主的企业。业务包括水产养殖、水产鱼虾苗生产、水产品批发和水产品零售。2.海南丁奉水产种苗有限公司，位于海南省海口市琼山区红星村委会沙上村172号，是一家以渔业为主的企业，经营范围包括海水养殖、海水养殖虾苗、海水养殖虾苗等。3.山东省滨州市博兴县乔庄镇丁奉水产养殖有限公司，位于山东省乔庄镇东冯村77号。是一家以渔业零售批发为主的企业，经营范围包括水产饲料、水产设备、器具销售、虾苗零售批发。
3、广东省湛江市被称为“对虾之都”,其中有什么讲究?湛江目前拥有中国最完整的虾产业链。全市对虾养殖面积44.8万亩，全市对虾年产量14.7万吨。
