养殖一般在莲藕成活并长出第一片叶子后放鱼,3-4cm以上，可投喂全人工配料饲料，最好是漂浮材料，以及绿萍、红萍、嫩草、嫩菜等水生植物,人工繁殖的原鱼苗，从内营养期到外营养期直至商品鱼出售的全过程，均可人工投喂饲料,也可以喂一些合成的饲料保持营养均衡,翘嘴鲌的学名是翘嘴鲌。
翘嘴红鲌的食性鲢鱼是一种凶猛的肉食性鱼类，以活鱼为主食，苗期以浮游生物和水生昆虫为主；肉食性鱼类的鱼食，50克以上，以吞食小鱼小虾为主，也吞食少量的幼苗。人工繁殖的原鱼苗，从内营养期到外营养期直至商品鱼出售的全过程，均可人工投喂饲料。如豆浆、黄粉、鳗鱼饲料、蚕蛹粉、花生麸、豆饼或鱼糜、鱼酱、鱼颗粒等。3-4 cm以上，可投喂全人工配料饲料，最好是漂浮材料，以及绿萍、红萍、嫩草、嫩菜等水生植物。当然，重新驯化后，也可以重新吃活鱼。喂优质劳动力饲料和喂活鱼，生长速度差别不大。
荷塘的放养时间、放养技巧、套路都很有讲究。养殖一般在莲藕成活并长出第一片叶子后放鱼。为了提高养殖的商品率，建议投放体长10 cm左右的大鱼苗，每亩水域400尾。鱼下池前用3%的盐水浸泡5-10分钟，每亩放鲫鱼10条，鳙鱼20条，规格为每条20克左右。草鱼、鳊鱼等草食性鱼类不宜混用，以免吃莲藕芽的嫩叶。
3、翘嘴鱼喜欢吃什么食物专家回答鱼喜欢吃一些小鱼、小虾、水生昆虫和浮游生物。野生的鱼非常凶猛，它们主要以活鱼为食，但是，它们也吃一些水生植物，比如水生植物和藻类。人工饲养时，可以选择喂一些冰鲜鱼，也可以选择喂一些玉米、豆饼、蔬菜、嫩草、肉末等食物，也可以喂一些合成的饲料保持营养均衡。翘嘴鲌的学名是翘嘴鲌，它们体型比较大，比较细长，成年体重会在2-2.5公斤，最重的可以达到10-15公斤。他们喜欢生活在中上层，属于经济鱼，它们行动敏捷，善于跳跃，脾气暴躁，容易受惊。野外捕捉或捕捞的鱼很难存活，但人工养殖的存活率会更高，它们是广温性鱼类，生存温度为0-38℃，最适水温为15-32℃，生长最佳水温为18-30℃。
