一般来说，小龙虾最好在每年公历5月至10月之间食用,在小龙虾的生长过程中，5-6月份小龙虾的肉质会逐渐丰满起来；7、8月份达到小龙虾最旺盛的时候,但是最好不要吃反季节小龙虾,小龙虾的季节性是一个无法回避的话题,小龙虾季一般分为淡季和旺季，南北方淡季和旺季在时间上略有不同。
小龙虾季一般分为淡季和旺季，南北方淡季和旺季在时间上略有不同。小龙虾的季节性是一个无法回避的话题。在南方，小龙虾有半年的旺季，从4月初到10月底，之后是两个月的平季和两个月的淡季；在北方，每年5-8月是虾的旺季-1，淡季长达5个月。
2、 小龙虾什么季节好吃?一般来说，小龙虾最好在每年公历5月至10月之间食用。其中6-8月份的小龙虾最为肥美，所以这个时期是吃小龙虾的最佳时期，在小龙虾的生长过程中，5-6月份小龙虾的肉质会逐渐丰满起来；7、8月份达到小龙虾最旺盛的时候。所以7、8月份最好吃小龙虾，需要注意的是，其实全国各地都有小龙虾/三月/四季。但是最好不要吃反季节小龙虾，这个时候小龙虾不仅肉少，味道也不好。7-8月份以后，9-10月份，小龙虾会逐渐变“空”，这时，小龙虾没有肉，只剩下虾壳，不太好吃。所以我们可以知道小龙虾在七八月份是最好吃的，也是最丰满的，但7-8月是全国大部分地区最热的季节，盛产小龙虾的湖北更热。
