近年来，大闸蟹消费热情较高，养殖户养蟹热情较高，养殖户处于规模较大、供大于求的局面，价格有些偏低,青虾营底栖生物，单作青虾，养殖水利用率低，故其他养殖品种可适当提高单位面积养殖效益,(1)技术看点①要不断开发技术创新应用先进的养殖技术模型增加单位产量和产品规格；比如采用批量捕捞增加青虾池塘产量，采用微孔增氧、微生态制剂等水质控制技术改善青虾生长环境。
河虾养殖时，要建一个大小合适的虾池，水深两米左右。底部基质可混有砂质和淤泥质土壤，但淤泥较少。投放虾苗前，虾池要消毒，保证无菌。放的时候要控制密度，不能太密。如果条件允许，可以借助曝气器增加氧气。虾的食性非常多样，从幼体期到成体期都有。浮游动物、藻类、枝角类、桡足类、小型水生昆虫、有机碎屑、丝状藻类、固着藻类、小型无脊椎动物等。都以它们为食，但它们喜欢动物饲料。在人工条件下养殖，可以使用配合饲料，尤其是螺蛤肉、蚯蚓、小杂鱼、蝇蛆、蚕蛹等动物饲料，所以在加工过程中最好添加一些动物饲料养殖。
在江苏省南京市高淳区，固城湖的螃蟹是当地农民致富的支柱产业。华山村居民靠养殖螃蟹为生，尤其是在螃蟹行情好的年份。质量好的螃蟹很难找。吴生宝是众多螃蟹中的一员养殖户。不过，说起这两年的市场情况，他有些无奈。近年来，大闸蟹消费热情较高，养殖户养蟹热情较高，养殖户处于规模较大、供大于求的局面，价格有些偏低。
3、如何提高 青虾 养殖效益要提高青虾 养殖的经济效益，不仅要从技术的水平上提高，还要从经营管理方面拓展。(1) 技术看点①要不断开发技术创新应用先进的养殖 技术模型增加单位产量和产品规格；比如采用批量捕捞增加青虾池塘产量，采用微孔增氧、微生态制剂等水质控制技术改善青虾生长环境，②通过生态健康养殖，进行全程质量监控，生产优质无公害产品，提高产品质量，促进市场定位。③利用优良种质青虾，良好的种源是获得好收成的基础，可以使用“太湖一号”等已开发的优良品种，或者从自然水域引进种源，避免使用同池塘养殖、世代饲养的成虾作为养殖虾。青虾营底栖生物，单作青虾，养殖水利用率低，故其他养殖品种可适当提高单位面积养殖效益，(2)在管理上实施规模经营和品牌建设是提高青虾 养殖附加值的有效途径。以质量管理为核心，提供高质量的青虾产品，树立良好的产品形象，拓展产品市场，以获取更高的利润，提高青虾 养殖行业的整体效益。
