南京水产研究所副所长周、南京师范大学赵教授等专家表示，野生和人工养殖和河豚都有毒性，但人工养殖和河豚比野生的毒性更大,河豚与鲥鱼、剑鱼并称三仙,河豚ofartificial养殖有毒，但其毒素含量低于野生河豚,不管是养殖还是野生的，河豚都有毒,人工养殖of河豚鱼的毒性会因食物链的变化而减弱，但在河豚鱼的性成熟过程中会增强，所以要吃养殖of河豚。
河豚of1、 养殖的 河豚有毒吗
养殖还是有毒的，但是当食物链发生变化时，毒素会减少，但是几乎无毒还是不正确的。不管是养殖还是野生的，河豚都有毒。人工养殖 of 河豚鱼的毒性会因食物链的变化而减弱，但在河豚鱼的性成熟过程中会增强，所以要吃养殖 of 河豚。南京水产研究所副所长周、南京师范大学赵教授等专家表示，野生和人工养殖和河豚都有毒性，但人工养殖和河豚比野生的毒性更大。但是鱼卵、血液、皮肤、眼睛、肝脏还是有毒的，鱼卵和肝脏还是很毒的。有毒不是不能吃。其实一年吃河豚的人少之又少。关键是要掌握加工烹饪技术。
河豚of2、人工 养殖的 河豚为什么 无毒?
artificial养殖有毒，但其毒素含量低于野生河豚。吃的时候120煮1小时就能杀死毒素，建议谨慎食用河豚。河豚与鲥鱼、剑鱼并称三仙，在内脏处理得当，加热彻底的前提下，河豚是可以食用的。而且，河豚含有大量的优质蛋白质、矿物质、氨基酸、不饱和酸、碳水化合物等营养物质，食用后对身体有诸多有益作用，河豚食用注意事项:三文鱼和河豚不能一起食用，否则会有生命危险。河豚吃鱼要避免油烟，否则可能会中毒，为了防止中毒，吃鱼前最好先煮一锅芦根汤排毒。总之，吃这种鱼一定要特别小心，防止发生中毒事故，烹饪河豚时，一定要严格仔细地去除河豚的内脏和眼睛，去除鱼鳃，剥去鱼皮，去除筋和血，用清水反复冲洗。
