这种鱼味道鲜美，营养丰富,银鲳性情温和，不攻击其他鱼类，可与其他大型鱼类混养,OKwhite鲳鱼是近年来我国淡水养殖的新品种,该鱼耐缺氧能力强，在溶解氧为0.5mg/L时仍能存活，适合在肥鱼塘养殖，盐度小于10‰养殖的咸淡水中,形状很像海水中的鲳鱼(瓶鱼)。
OK white 鲳鱼是近年来我国淡水养殖的新品种。它原产于南美洲的亚马逊河。是一种热带、亚热带的食用观赏鱼。它的学名是“短盖巨肥鲤”。形状很像海水中的鲳鱼(瓶鱼)。它的体色鲜艳，从口底到腹部都是红色，外形与观赏鱼中的热带鱼——燕子鱼相似，颇具观赏性。1982年引入中国台湾省省，1985年引入大陆。目前全国各地从南到北都在养殖中。这种鱼味道鲜美，营养丰富。还具有生长快、食性广、体型大、抗病能力强等优点，因此受到养殖和垂钓者的青睐。
体型与习性:体型与食人鱼相似。大约20厘米长。全身银白色，发情时从下颌到腹部、臀部、臀鳍的前几条鳍都是红色的。银鲳性情温和，不攻击其他鱼类，可与其他大型鱼类混养。喜欢微酸软水，生活条件也不算苛刻。杂食性，爱吃水草，但不宜在水缸里种草不然会吃光。也吃动物饵。爱群居游泳，体格强壮，容易繁殖。生殖特征:雌鱼比雄鱼大，腹部增大，臀鳍前端尖而鲜红；男性臀鳍前端钝圆，颜色较浅。养殖箱是一个90cm长的大型水族箱，箱底覆盖有枝叶细密的水生植物或人工巢。，弱酸性软水，水温26度。一雌一雄亲鱼配对入箱后，可在2-3天内发情产卵，雌鱼产卵500-3000粒。两天后，受精卵可以孵化出幼虫。
水质环境相对稳定的海域。一般要求水深10 ~ 15米。如果是深水网箱，可以设置在水深20米以上的海域。一般情况下，最低潮时网箱底部到海底的距离至少应为2m。为保证养殖的成功，-1/海域的水质应满足以下条件:盐度20 ‰ ~ 30 ‰，水温18℃ ~ 32℃，pH值7 ~ 9，透明度8m ~ 15m，溶解氧大于5mg/L。
4、淡水白鲳自然环境下能够繁殖吗淡水鲳鱼属于热带鱼，适宜温度范围12 ~ 35℃，最适生长水温24 ~ 32℃。如果水温连续两天低于12℃，就有冻死的危险，该鱼耐缺氧能力强，在溶解氧为0.5mg/L时仍能存活，适合在肥鱼塘养殖，盐度小于10‰ 养殖的咸淡水中。淡水鲳鱼喜欢栖息在水的中、下层，性情温和，有成群活动的习性，容易捕捞，鳞片小而密，不易受伤，适合长途运输，淡水鲳鱼是热带亚热带鱼类，水温低于12℃就会死亡。能在18℃ ~ 19℃的温度下存活，但容易大量发病甚至死亡，因此，淡水鲳鱼的越冬管理尤为重要。
