其实九节虾这个名字的由来并不是因为它的节气，而是因为虾身上有深有浅的横线，煮熟后有明显的九节白色花纹，所以得名,大概是因为“自杀”的个性吓到了渔民，九节虾多为野生，用工少养殖，当季产量不多，所以这种虾的价格也比较贵,竹节虾:因其身体上有一节一节的图案而得名,九节虾:有一深一浅的横纹，因煮熟后有明显的九节白纹而得名。
1、 九节虾的简介其实九节虾这个名字的由来并不是因为它的节气，而是因为虾身上有深有浅的横线，煮熟后有明显的九节白色花纹，所以得名。九节虾除了外形漂亮，个头也不小，肉质鲜嫩有弹性，很受欢迎。为了得到最好的味道，人们想尽办法在其中加入任何制作虾的方法，如水煮，用大蒜，盐和胡椒蒸或美味。但是因为九节虾的壳比较硬，用来放胡椒粉和盐的时候不容易入味，所以还是最好吃的。就是把鲜活的鲜虾直接放在开水里煮，吃的时候蘸点酱油，配上辣椒圈或者芥末，就能把虾肉的甜脆衬托出来。这是最简单的烹饪方法，国内厨师一般都比较擅长，但是用在九节虾上要费一番功夫。因为这种虾壳硬，肉韧。太烫自然失去兴趣，半熟让人担心肠胃安全。大概是因为“自杀”的个性吓到了渔民，九节虾多为野生，用工少养殖，当季产量不多，所以这种虾的价格也比较贵。
2、 九节虾虾一亩放多少虾苗100到120公斤。一般每亩种虾量为60-80斤，每斤尾数为40-60，即每亩种虾量在2400-4800之间，选择规格为234的龙虾。虾苗一般每亩放100到120斤，一斤的尾数是100左右，也就是1元左右的虾。综上所述，秋季种虾，每亩60-80斤，选择234规格的龙虾，春季放虾，每亩100-120斤，选择1元左右的虾。这是我们平时放苗种虾和虾苗时的正常投喂量。养殖的朋友可以根据自己池塘的实际情况和自己养殖的密度做适当的调整。密度太高容易滋生相关问题，密度太小产量无法保证。但不建议养殖户的初始密度过高。
3、明虾、竹节虾、 九节虾、基围虾有什么区别?大虾:壳薄，体光滑透明。竹节虾:因其身体上有一节一节的图案而得名，它的学名是日本对虾。九节虾:有一深一浅的横纹，因煮熟后有明显的九节白纹而得名，刀额新对虾:作为一种深海虾类，经常在海底进食，所以头部聚集了较多的泥沙。
