在炎热的夏季和寒冷的冬季，必须采取措施降低或提高温度，以确保大鲵生长的适宜水温环境,养殖水温要适宜，大鲵生长最适宜的水温为16~22℃1，温度和照度,养殖大鲵池塘的水质要始终保持新鲜无污染，透明度和溶解氧高，PH值在6.8-7.8之间,另外，大鲵是畏光的，在养殖场要采取措施避免强光照射。
可以放在一个大玻璃鱼缸里，方便观察它的活动。缸底铺上一些洗净的砾石，倒入30cm深的水池或井水中，放入少量金鱼藻等水生植物，布置在与捕获地相似的生态环境中。沙子有吸附污垢的作用；水草可以进行光合作用，增加水中的含氧量，为蝾螈提供卵。干净的池水比较好喂养，井水也适合。如果用自来水，3-5天后才能用。否则，自来水中残留的氯会导致蝾螈中毒死亡。换水是一项常规管理工作。保持水的新鲜和清洁有利于蝾螈的正常生活。冬季每2-3周换水一次，其他季节每3-5天换水一次。蝾螈喜欢吃活动物。水蚯蚓是理想的饲料，隔天放一点即可；也可以把水蚯蚓用单层纱布包起来，用绳子吊在水里。水蚯蚓会从纱布的缝隙中伸出部分身体，蝾螈会游过来觅食。此外，蝌蚪、幼虫和水蚤也是蝾螈喜爱的食物。在没有小动物的情况下，瘦猪肉也可以切成小块喂食。但要注意不要吃太多，以没有残羹剩饭为宜，防止食物腐烂影响水质。
养娃娃鱼适合浅水。水位只是比它的身体低一点点。水温和水质对饲养大鲵也很重要。适合它们生长的水温是16 ~ 22度，最高不能超过26度。水质好，娃娃鱼喜欢干净，怕脏。喂的时候注意勤换水。养殖水温要适宜，大鲵生长最适宜的水温为16~22℃
1，温度和照度。大鲵对水温有严格的要求，超过其耐力会导致大鲵在夏季冬眠或睡眠。在炎热的夏季和寒冷的冬季，必须采取措施降低或提高温度，以确保大鲵生长的适宜水温环境。另外，大鲵是畏光的，在养殖场要采取措施避免强光照射。夜间巡逻时，不应使用强光。2.饲养技巧。养殖池塘设有饵料台，略高于水面。用天然饵料喂养，主要是浮游生物、昆虫、肉类和鱼类、贝类等。每天早晚各喂一次饵，最好在早上7: 30前和晚上10: 30前，抛饵时要把最后一次饵清理干净。喂食量为体重的5-10%。水温在16-23℃时，应增加饵料量，次数和时间可保持不变。3.水质监管。养殖大鲵池塘的水质要始终保持新鲜无污染，透明度和溶解氧高，PH值在6.8-7.8之间。养殖实际过程中，需要及时清除残留的饵料和排泄物，定期用生石灰调节水质，保持池水长时间流动。
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