鱼子酱是雌鱼的未受精卵，因为那些卵还在雌鱼体内，因为它们还没有完全成熟,又叫鱼子、乌鱼、乌鱼等,鲱鱼是鲱鱼属的一种鱼，属于鲱鱼目,有些种类能完全适应淡水生活，是沿海海水养殖和苦咸水池塘养殖的主要鱼类,在鲻鱼养殖Method养殖鲻鱼的情况下，需要保证水温在20度以上，海水盐度在18-30%，30%最好。
半年多。乌鱼，又名乌鱼、青头仔、七头仔、狗牙根、正头乌，是广盐性鱼类的一种。它的体长一般在200-400毫米，体重在0.5-1.5公斤。如果每123，456，789-0/半年取鱼籽，经济效益最高。鱼子酱是雌鱼的未受精卵，因为那些卵还在雌鱼体内，因为它们还没有完全成熟。卵子成熟后，遇到雄鱼就会排出体外。
鲱鱼是鲱鱼属的一种鱼，属于鲱鱼目。又叫鱼子、乌鱼、乌鱼等。是暖区浅水中的优质经济鱼类，广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。鲻鱼是细长的，前面几乎是圆柱形，后面是平的。一般体长20-40厘米，周身覆有圆形鳞片，体、背、头呈青灰色，腹部为白色，外观与梭鱼相似。乌鱼是一种洄游性鱼类，喜欢生活在浅海、内湾或河口水域。虽然产于海中，但能适应较大范围的盐度，在海水和苦咸水中都能正常生活。有些种类能完全适应淡水生活，是沿海海水养殖和苦咸水池塘养殖的主要鱼类。乌鱼因其肉厚味美而成为一道著名的美食。宋代王德臣《葎草·诗史》记载:“福建最珍贵的鲜食，就是所谓的子鱼。长七八寸，宽二三寸，子盈，冬月尽。”据说冬天的乌鱼最好吃，它的卵可以做成鱼子酱，是闻名中外的美味。
3、鲻鱼是淡水鱼还是海鱼鲻鱼是一种海洋鱼类，但能生活在淡水、咸淡水和咸水中，喜欢栖息在沿海、海湾和河口。属于我国南方主要经济鱼类之一，另外，乌鱼长20-40厘米，重500-1500克，乌鱼是海洋鱼类吗？乌鱼是海洋鱼类，但能生活在淡水、咸水和咸水中，喜欢栖息在沿海、海湾、河口等地。它是我国南方的主要经济鱼类之一，也是世界上分布最广的鱼类，乌鱼的外貌特征乌鱼体长20-40厘米，重500-1500克，体表覆有圆形鳞片，眼睛大而突出，眼睑发达。长在上下颌的牙齿又小又蓬松，此外，乌鱼的背部、头部和身体呈青灰色，但腹部呈白色。在鲻鱼养殖Method养殖鲻鱼的情况下，需要保证水温在20度以上，海水盐度在18-30%，30%最好，然后要放生外观完好、3-4龄的健康鱼苗，并注意后期管理。
