由于其价格高，广温性和广盐性鱼类，成活率高，易饲养，不仅自然鱼苗产量高，而且可以人工繁殖，所以应该具有养殖开发潜力,5.汤底煮好后，加入丁公鱼调味，加盐和花生油,人工饲养时，可以用死鱼、死虾等喂养,不仅可以在池塘中混养少量鳜鱼去除野生鱼，还可以在专门的池塘中饲养，是淡水养殖的热门品种之一,鳜鱼，又名丁公鱼，时令花鱼等。
/图片-1/3-4年。鳜鱼，又名丁公鱼，时令花鱼等。，属于鳜鱼属，分布广泛，繁殖于各大水系和淡水湖。鳜鱼肉质细嫩，刺少，味道鲜美，营养丰富，深受消费者青睐。不仅可以在池塘中混养少量鳜鱼去除野生鱼，还可以在专门的池塘中饲养，是淡水养殖的热门品种之一。鳜鱼是典型的肉食性鱼类。人工饲养时，可以用死鱼、死虾等喂养。雄鱼三年成熟，雌鱼四年成熟，生长速度快，当年可达50 ~ 60尾。
由于其价格高，广温性和广盐性鱼类，成活率高，易饲养，不仅自然鱼苗产量高，而且可以人工繁殖，所以应该具有养殖开发潜力。但由于其长到10厘米以上后生长缓慢，运动能力强，使其取饵量大，这种鱼在民间养殖业内无法推广，没有经济性价比。南方鲇在台湾的产卵期为4-6月，水温为23 ~ 26℃。受精卵为浮卵，1-2天孵化，孵化后约2-3天变态为幼鱼，开始向岸边洄游，喜河口、沙地和温暖水域；半年后可长至10厘米，即洄游至外海，14-15厘米成熟。花体鸡鱼是雌性先来后性变化的鱼。亲鱼会洄游到20-30米的较深海域产卵，每尾约15000粒，一年可产卵两次。
2、 丁公鱼怎样做法好吃美味养身鱼汤不容错过1。准备原料:丁公鱼(花体鸡鱼)4片，黄芪30g，枸杞30g，生姜2片，猪蹄筋100g，盐3g，花生油5g，2.先把食材准备好。将鱼鳞和内脏清洗干净后，用少许盐腌制片刻，黄芪切好后，用温水泡半小时。枸杞子洗净，用开水浸泡5分钟，3.锅中水烧开后，加入黄芪，煮15分钟到半小时左右。大火持续15分钟，大火持续半小时，大火持续一小时，4.黄芪煮熟后，加入姜片和猪里脊肉，继续煮5分钟。5.汤底煮好后，加入丁公鱼调味，加盐和花生油，第四步。
