1、田螺养殖选址应选择水源充足、水质良好、腐殖土丰富、杜交通便利的地方,同时，夏季鲢鱼、鳙鱼每平方米套养约5种养殖,3.施肥放饵:养殖先在池塘里放些粪肥，培养浮游生物，给螺蛳提供饵料,人工养殖田螺可以通过挖专门的池塘，利用天然的水田、沼泽、沟渠，混养鱼类来饲养,养殖泳池建设。
1、田螺养殖选址应选择水源充足、水质良好、腐殖土丰富、杜交通便利的地方。最好有自来水。养殖泳池建设。螺蛳池规格一般为1.5-1.6米宽，10-15米长，地形也可以为准。池塘四周有一道山脊，高约50厘米。水池两端设置进水口和出水口，并安装挡块防止田螺逃脱。2.河螺放养密度:一般每平方米放养100-120只。同时，夏季鲢鱼、鳙鱼每平方米套养约5种养殖。蜗牛放养时间一般在3月。3.施肥放饵:养殖先在池塘里放些粪肥，培养浮游生物，给螺蛳提供饵料。施肥的多少取决于螺塘底的肥瘦。蜗牛放入池塘后，喂以青菜、米糠、鱼内脏或菜饼、豆饼等。青角和鱼内脏要切碎，与米糠等饲料混合。菜饼、豆饼等。应该被浸泡和软化，以便蜗牛可以轻松地吃。
河螺的生活习性。河螺常栖息在冬暖夏凉、底土松软、食物丰富的湖泊、池塘、稻田和水流缓慢的河流和小溪中。其最适生长水温在20 ~ 25℃左右，当水温达到15℃以下和30℃以上时，停止摄食。当温度低于10℃时，它进入冬眠，当水温恢复到15℃以上时，它再次出洞进食。人工养殖田螺可以通过挖专门的池塘，利用天然的水田、沼泽、沟渠，混养鱼类来饲养。但要求养殖水体无毒无害无污染。
3、怎么养坑螺坑蜗牛呈圆锥形，如小指大小。每年秋天是吃坑螺的最好时节，在韶关炒螺蛳就忍不住要吃。由于韶关是山区，山坑、溪流多，山坑螺喜欢在这样的自然环境中生长，坑蜗牛小而尖，呈圆锥形，如小指大小。坑螺在韶关各县(市)一年四季都有上市，是它们在秋风中潜行的最佳时机，好的坑必须有地道的厨艺。厨艺相当精湛，最好的方法是先将蜗牛用清水浸泡，去除壳内杂物，再用鸡汤常温浸泡，增加其肉的鲜甜，然后在尖端夹掉蜗牛壳，便于品尝和食用。炒菜时要配青椒、紫须、姜、葱等调味品，才能做出粤北风味的山坑螺，因为山坑的螺蛳肉有着独特的鲜爽口感和独特的吃法，所以喜欢的人很多。尤其是在街边小店宵夜、约朋友、聚会取乐、炒山螺助兴谈兴时，更是品尝韶关风味的理想小吃。
