草虾，学名斑节对虾，俗称鬼虾、竹虾等,刀额新对虾长得像对虾，但外壳比对虾软，身体也没有对虾大，一般约中指大小,通常，雌虾比雄虾大,三、生长环境，刀额新对虾是淡水养殖和海水围隔养殖，它的名字叫“围隔养殖”,大虾不是基地养殖，免费,，属于暖水性虾类，是世界上三大养殖虾类中面积和产量最大的养殖。
常见的食用虾种类中国对虾、对虾、肉虾、黄虾(雄性)、青虾(雌性)和对虾。身体长而扁平。女性体长18 ~ 24厘米，男性体长13 ~ 17厘米。壳薄，光滑透明，雌体蓝色，雄体棕色。通常，雌虾比雄虾大。对虾全身由20节组成，其中头部5节，胸部8节，腹部7节。除了尾段，每一段都有一对附肢。有五对行走的脚，前三双是钳子，后两对是爪子。头胸甲前缘中心突出形成前角。前角的上下边缘呈锯齿状。主要分布在中国的黄海、渤海和朝鲜西部沿海。中国辽宁、河北、山东、天津沿海是对虾的重要产地。以前每年的渔季是春秋两季，4月到6月是春汛。9月至10月为秋季汛期。10月中下旬是旺季。
差异1。看他们的头。他们的胡子不一样。刀额新对虾的尾巴比对虾长，虾壳颜色比刀额新对虾深，倾向于深蓝色。最好去菜场看看。很容易分辨。区别二:头部，刀额新对虾外壳坚硬，有明显的黄红色条纹，体积小，口感脆甜，额头无刺；大虾个头大，额头有刺，虾的组织比较硬，口感不如刀额新对虾，没有甜味。三、生长环境，刀额新对虾是淡水养殖和海水围隔养殖，它的名字叫“围隔养殖”。刀额新对虾长得像对虾，但外壳比对虾软，身体也没有对虾大，一般约中指大小。广东沿海河口地区产量较高，其体脂壳薄，肉质鲜美爽口。大虾不是基地养殖，免费。
3、草虾和狗虾的区别草虾和狗虾的区别:爪虾(狗虾)因腹部弯曲，形似鹰爪而得名。体粗而短，壳厚，表面粗糙不平，长6 ~ 10厘米，重4 ~ 5克。额角上缘有锯齿，头胸甲的触角棘有短的纵缝。腹部后面有一个脊，尾段的末端逐渐变细，两侧有可活动的棘。身体红黄相间，腹部前缘白色，背部红黄相间，弯曲的时候，颜色和鸟爪差不多。草虾，学名斑节对虾，俗称鬼虾、竹虾等，，属于暖水性虾类，是世界上三大养殖虾类中面积和产量最大的养殖。草虾具有个体大、生长快、周期短养殖周期、耐盐广、杂食性、耐高温、抗病力强、产量高、长途运销等特点。
