而海鲈鱼主要分布在西太平洋，产于我国近海和与海洋相连的淡水水体，尤其是东海和渤海,但点的分布可能会因海鲈鱼的品种不同而不同，而养殖鲈鱼则不会,据《中国渔业统计年鉴》数据显示，2018年，全国海水养殖鲈鱼产量达16.66万吨，在养殖海洋鱼类中排名第三,海鲈鱼:养殖鲈鱼:3。
1，habitat 养殖鲈鱼是一种分布于欧亚大陆温带和寒带地区的淡水鱼，生活在江河湖泊中，植物众多。而海鲈鱼主要分布在西太平洋，产于我国近海和与海洋相连的淡水水体，尤其是东海和渤海。2.外观差异海鲈鱼身上最明显的“标志”就是鱼背上有很多黑点。但点的分布可能会因海鲈鱼的品种不同而不同，而养殖鲈鱼则不会。海鲈鱼:养殖鲈鱼:3。口感差海鲈鱼的肉质为“柴”，又因为是海鱼，所以腥味较重。和养殖鲈鱼的肉类似于“蒜瓣肉”，蒸熟后容易散开，但肉质有弹性，香甜可口，相当适口。
据《中国渔业统计年鉴》数据显示，2018年，全国海水养殖鲈鱼产量达16.66万吨，在养殖海洋鱼类中排名第三。来源:中国渔业年鉴，2019年10月，为东北亚特有物种。在我国主要分布于黄海、东海和南海，在台湾省省北部和西部海域有其踪迹。中国海鲈鱼主要产于广东、福建、山东等地。2018年广东省海水养殖鲈鱼产量为8.66万吨，福建省次之，为3.4万吨。来源:中国渔业年鉴，2019三。鲈鱼淡水养殖现状海鲈水域范围广，在普通淡水池塘、海水池塘、淡水工厂、海水工厂、网箱、内陆盐碱水域均可良好生长，环境极佳。目前广东、浙江的淡水养殖鲈鱼产量也很可观。《中国渔业统计年鉴2019》数据显示，2018年，淡水鲈鱼养殖产量达25.84万吨，居全国首位。
3、“ 海鲈”和“淡鲈”有什么区别?分别怎么做才好吃?虽然两种鱼都是鲈鱼，但是它们的味道会不一样。淡水鲈鱼的口感一般比海鲈鱼更嫩，因为我们能买到的淡水鲈鱼通常都是新鲜的，刚宰杀的鱼一方面腥味会少一些，另一方面会更新鲜，所以在食用的时候，如果作为蒸鲈鱼。当然，这不是绝对的，如果沿海城市能买到海鲈刚打捞上来蒸熟的鱼，味道会很鲜嫩。鱼的腥味取决于鱼失去活性后的存活时间，如果冷冻时间长了，腥味会更重，不适合蒸。所以想吃到味道鲜嫩的清蒸鲈鱼，还是选择刚宰杀的淡水鲈鱼比较好。
