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方格星虫在营养、口味、药用、食疗等方面的价值不亚于其他名贵海鲜，因此被誉为“沙滩香肠”。方格 星虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，尤其是口感，比海参、鱼翅更胜一筹。因为海参和鱼翅没有味道，所以做菜的时候一定要加鸡肉或者瘦肉之类的食材，不然就没意思了。而且方格 星虫味道鲜美，不需要添加其他配料。单吃或鲜吃都很有特色，不仅是城乡居民喜爱的食品，也是宾馆饭店不可多得的美味。方格 星虫具有较高的药用功效和食疗价值。性味寒、甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚的功效。根据病历记载，如果有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多、妇女产后乳汁少等症状，最好食用方格-0；对于小儿肺结核、咳嗽、神经衰弱、脾虚或燥者，服用-1星虫姜片煮瘦肉汤有效。由于虫体养阴补肾，小儿肾虚尿频，煮饭-1星虫粥能收到很好的疗效。因此，方格 星虫是一款老少皆宜的营养食疗佳品。
由于方格 星虫的独特口感，受到越来越多人的喜欢，价格也有超过鱼翅、鲍鱼的趋势。该虫以产于广西北海最为著名，被誉为“珍海之味，北海之虫贵”。别忘了吃-1星虫和买-1星虫，在加工方格 星虫的时候一定要先把方格 星虫切成小条，放在锅里炸煎的时候要不停的翻。当你发现它们足够热的时候，就拿出来用清水浸泡一会儿，这样不仅可以去沙，还可以方格66记住，只有油炸的方格 星虫才会有方格 星虫的味道。方格 星虫还可以煲汤、煮粥、炒菜、椒盐等。
冻笋里的虫子是沙虫。沙虫，也被称为“海人参”，是一种可食用的昆虫。可食用物质，且营养极其丰富，含有大量的蛋白质氨基酸、钙和铁等人体必需的微量元素。其中所含的牛磺酸还具有调节和改善大脑功能的作用。形状是圆柱形的，它非常类似于肠。出场长度一般在两寸左右。在我国海南岛、福建、广东等沿海地区通常用来制作干品、鲜品和加工品出售，用其制作的食品非常鲜嫩。延伸资料:对于部分产后乳汁分泌过少的女性，可以促进乳汁分泌，对于夜尿频繁的孩子，也可以吃沙虫进行治疗。沙虫对一些高血压、易怒、口干、上火重、身体虚弱、腰酸腿痛的患者有很好的疗效。不仅可以作为食用材料，还可以用来制药，可以和枸杞等中药加工成口服液等药物。具有补肾养阴等功效。
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