鲶鱼因为体型大，营养丰富，往往是渔民捕捞的目标鱼,”诗中透露出凤尾鱼的特殊之处:肉质白嫩，鱼皮丰满，有河豚鲫鱼的鲜美，没有河豚的毒和鲫鱼的刺,作为一个爱吃鱼的中国人，鲶鱼是一种著名的鱼,南方鲇养殖的面积有所扩大，特别是今年鱼价不错，很多经营者和养殖户都很看好它的前景。
长江刀鱼因为需要洄游所以不能人工养殖。扩展:大颚鲢鱼(Bigjaw chub/Longjaw chub)，俗称箭鱼、毛鱼、野生毛鱼、刀鲚等。在长江中，是一种属于鲚的洄游鱼类，通常生活在海里，每年2月至3月从海里进入江中。产卵群进入长江沿岸的湖泊和支流或在长江干流产卵。由于长江污染加剧和过度捕捞，长江刀鱼产量逐年减少。
鲶鱼下半身略呈粉红色，无鳞，厚而长，腹部臃肿，尾部扁平。鲶鱼是长江水产三宝之一。它的学名是长吻鲶鱼。因与惠谐音，故俗称惠鱼，又称惠鱼、费伦、江团、白鸡。英文名:longnose鲶鱼。这种鱼只有在大河的急流和岩石中才能见到，在湖泊中极难见到，在溪流或堰塘中也不会见到。活水一般至少有10米深。刘涛凤尾鱼一般为1500-2500克，个别可达10公斤。春夏两季，长江口的鲢鱼肥嫩，是品尝的最佳季节。苏东坡曾有诗赞之，曰:“粉石头记犹无骨，雪白河豚不治病人。”诗中透露出凤尾鱼的特殊之处:肉质白嫩，鱼皮丰满，有河豚鲫鱼的鲜美，没有河豚的毒和鲫鱼的刺。
野生的160左右一斤，养的18元一斤。鲶鱼是长江水产三宝之一。它的肉鲜嫩，皮肥。作为一个爱吃鱼的中国人，鲶鱼是一种著名的鱼。鲶鱼因为体型大，营养丰富，往往是渔民捕捞的目标鱼。南方鲇养殖的面积有所扩大，特别是今年鱼价不错，很多经营者和养殖户都很看好它的前景。生活习性:长喙鲷是一种底层鱼类。经常生活在水流缓慢、水深、石头多的河湾水域。大部分白天潜伏在水底或石缝里，晚上外出觅食。觅食时，也在水体中、下层活动；冬季常在干流深水处的砾石缝隙中越冬。主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳动物、小型软体动物和小型鱼类为食。
4、叉尾鮰室内好养吗?如果想在室内养鲶鱼，也不是不可以，或者需要大量的设备投入。斑点叉尾鮰属的底层鱼，幼鱼活动能力弱，喜欢在池水边缘觅食和成群活动。随着鱼的成长，它们逐渐转向水的中层和下层，斑点叉尾鮰是一种暖水性鱼类，适宜温度范围为0-38℃，最适生长温度为15-32℃。正常生长需溶解氧3 mg/L以上，在PH 6-8.9可存活，最适范围6.8-7.5，盐度0.1-8‰，食性:此鱼杂食性，喜在弱光下进食。幼鱼主要以小型水生生物为食，如轮虫、枝角类、水生昆虫等，成鱼以浮游动物、苍蝇、摇蚊幼虫、软体动物、大型植物、植物种子和小型杂鱼为食。在人工饲养下，人在各个生长阶段都喜欢吃人工饲料，斑点叉尾鮰昼夜觅食，有成群觅食的习性，主要在底层，但有时幼鱼游到水面觅食。
