一般来说，明矾就是钾明矾,在化学工业中，明矾有两种，一种是钾明矾一种是钠明矾,明矾作为净水剂明矾Al3 溶于水后电离，Al3 与水电离产生的OHˉ结合生成氢氧化铝,明矾最广为人知的功能就是净水器，用来沉淀水中的杂质，净化水质,一般来说明矾主要是用途用在化学上。
在化学工业中，明矾有两种，一种是钾明矾一种是钠明矾。一般来说，明矾就是钾明矾。钾明矾常见的存在形式为12水或24水硫酸铝钾晶体，分子式分别为alk 2·12H2O和alk 23k 2 so 4·24H2O。明矾为无色透明块状或结晶性粉末，无臭无毒，味微甜、涩，有涩味，溶于水，水溶液呈酸性，加热易失去结晶水，成为白色粉末。明矾of main用途:轻化工:净水、造纸施胶、涂料印染、湖颜料制药等。还用于制漆、制革、纤维板加工、定影膜和胶片硬化，以及橡胶和冶金有色玻璃工业。用于食品工业:食品代理。发酵、粉丝加工、水产产品腌制、食品防腐剂和食品添加剂等。
明矾作为净水剂明矾Al3 溶于水后电离，Al3 与水电离产生的OHˉ结合生成氢氧化铝。氢氧化铝的胶粒带正电，遇到带负电的泥沙胶粒，其电荷被中和。失去电荷的胶粒很快就会聚结，颗粒越来越大，最后沉入水底。这样，水就变得清澈干净了。明矾不能去除水中氨氮等有害物质。
一般来说明矾主要是用途用在化学上。明矾最广为人知的功能就是净水器，用来沉淀水中的杂质，净化水质。另外，-。明矾是一种食品添加剂，最常用于油条的制作。明矾甚至被视为膨松剂，帮助油条膨胀，使其酥脆，尤其是在油条表层部分。添加了明矾的油条不易变软，出锅后油条的外观。
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