花鲈俗称鲈鱼，花鲈、花鲈、花鲈、华寨,花鲈养殖的模式主要有网箱、池塘、港网等,网箱养殖多为单养，池塘养殖多混养贝类、虾类、海参等,北养殖主要方式有室内工厂养殖、网箱养殖、土池养殖，但在室外无法越冬,目前，鲈鱼养殖的鱼苗大部分来自人工繁殖，人工鱼苗可以满足养殖的生产需要。
1、鲈鱼 养殖池塘面积不宜过大，宜为1-5亩，沙质壤土底，淤泥少，底部平坦，略向排水口倾斜，水深1.5米，排灌系统完善，丰富、新鲜、无污染，水质良好。池塘在干塘晒太阳后，放养前10-15天放10厘米左右的水，每亩用生石灰80-100斤，第二天加漂白粉5斤，水洒满池塘。2、鲈鱼饲料管理与投喂养殖技术应用，要使用鲈鱼专用膨化饲料进行投喂，并且在投喂过程中，要提前设置好相应的投喂台，先确定位置，保持适中，再用竹制或木制跳板深入其中。3.投喂饲料时，要控制好投喂时间，做到定量、定性、定时。常见的喂食时间会控制在一天两次，喂食时间段是早上日出时一次，晚上日落时一次。4.采食量应控制在鱼平均体重的2-4%之间。另一方面，在喂食加州鲈鱼的过程中，要注意喂食的幅度和保持适当的节奏，保持“慢-快-慢”的喂食节奏。
2、目前我国花鲈的 养殖情况如何?花鲈俗称鲈鱼，花鲈、花鲈、花鲈、华寨。在中国，它广泛分布于从渤海到南海的沿海地区、港口和江河水域，适宜温度范围为3 ~ 33℃，适宜盐分范围为0 ~ 34。鲈鱼是一种凶猛的肉食性鱼类，可分为长江口以北和长江口以南两个生态种群，北方种群比南方种群生长快，但耐高温能力略差，个体背部黑点不明显。花鲈性腺在冬季成熟，繁殖季节从北到南为9月底至次年2月，花鲈养殖的模式主要有网箱、池塘、港网等。网箱养殖多为单养，池塘养殖多混养贝类、虾类、海参等，池塘/123，456，789-1/以闽粤闽南地区为主，产量1 ~ 1.5吨/亩23，030。在福建闽东和浙江以网箱养殖为主，产量可达20 ~ 60 kg/m3，北养殖主要方式有室内工厂养殖、网箱养殖、土池养殖，但在室外无法越冬。目前，鲈鱼养殖的鱼苗大部分来自人工繁殖，人工鱼苗可以满足养殖的生产需要。
