每天用干草或刷子给牛按摩，让脂肪均匀分布在全身,黑和牛每天只维持少量的活动，是为了让自己的肉变软(通常情况下，牛中运动多、负荷大的肌肉比运动少的要老,优质牛肉主要是腰背最长肌，黑毛和牛长胖后食欲逐渐下降,饲养方式的特殊性和比普通牛多花的时间，使得黑毛和牛总是在小农场饲养,肉牛养殖技术二、六净二淡。
I .计时和量化。根据不同季节确定草料量。秋季一般每头牛每次喂干草1.3-1.7公斤，配合饲料0.3-0.5公斤，0.5-0.65%盐水7.5-10公斤。冬季每天早晚饲喂青干草3.5-4公斤，配合饲料1.5-2公斤。该配合饲料由麦麸、玉米粉、棉籽壳、棉籽饼或豆粕、盐等制成。按照一定的比例。喂完后，喝水。另外，夏秋季节要喂适量的草，增加牛的食欲和维生素的供给。肉牛养殖 技术二、六净二淡。要清理槽、草、料、水、棚、牛。每次加草，加料，加水，都让牛吃光，喝光。
对牛棚的朝阳位置、通风、前后高度都有严格的要求。据说采用特定配方，喂养食物包括大麦、草等天然饲料，辅以纯谷物饲料。黑和牛每天只维持少量的活动，是为了让自己的肉变软(通常情况下，牛中运动多、负荷大的肌肉比运动少的要老。压痛的一般顺序是:腿、颈、胸、背、腰。优质牛肉主要是腰背最长肌，黑毛和牛长胖后食欲逐渐下降。为了增加食欲，保证营养摄入，定期给它们喂一些酒精含量低(4 ~ 5%)的啤酒。每天用干草或刷子给牛按摩，让脂肪均匀分布在全身。按摩时，在牛的皮毛上涂一层烧酒，促进血液循环。这些方法可以使牛的皮下脂肪分布均匀，肉质细腻，纹理清晰，吃起来软而不腻。饲养方式的特殊性和比普通牛多花的时间，使得黑毛和牛总是在小农场饲养。
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