根据前瞻产业研究院《2016-2021年中国家禽养殖业市场前景及投资战略规划分析报告》，鹅产业是全球极具发展潜力的朝阳项目,肉鹅养殖的高产直接带动了苗鹅的发展，品种好的苗鹅总是供不应求,特别是鹅胸、鹅掌、鹅肝每年的出口量都比较大，养殖肉鹅的出口会有广阔的国际市场,象山县养鹅场场长吴养鹅已有20年历史。
畜牧专家认为，鹅产业是世界上极具发展潜力的朝阳项目。目前，鹅肉的国内外市场需求供不应求。我国每年对鹅的需求量为8-9亿只，而种鹅存栏量只有6亿只左右。据预测，上海每年需要2000万只鹅，广州每年需要7000-8000万只，广西每年需要7000万只，香港每天需要10万只。国际市场对鹅肉的需求也在明显增加，预测缺口约2亿羽。在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从10年前的1%上升到4%，而且还在上升。鹅肉消费的增加给养殖户带来了丰厚的收益。象山县养鹅场场长吴养鹅已有20年历史。他给记者算了一笔账:买一只雏鹅需要12元，在养殖65-70天可以卖出去，总成本15-16元；按照今年每公斤12元的价格，一只羽鹅可以卖到54元，利润15-20元。肉鹅养殖的高产直接带动了苗鹅的发展，品种好的苗鹅总是供不应求。以上建议仅供参考。
根据前瞻产业研究院《2016-2021年中国家禽养殖业市场前景及投资战略规划分析报告》，鹅产业是全球极具发展潜力的朝阳项目。目前，鹅肉的国内外市场需求供不应求。在肉类市场消费份额中，鹅肉已经从10年前的1%上升到4%，而且还在上升。鹅肉消费的增加给养殖户带来了丰厚的收益。中国幅员辽阔，地理纬度独特，自然生态条件优越。草原和湿地面积约7200万亩，仅河南就有270多万亩，非常适合养鹅。中国养鹅有三千多年的历史，优良的鹅有十多种。是世界上的一个大国，年饲养鹅约8亿只，约占世界养鹅总数的40%。养鹅是劳动密集型产业。我国农村剩余劳动力多，工资低，非常适合养鹅生产。而有市场竞争力的发达国家因为劳动力短缺，工资高，不适合养鹅，没有国际竞争对手，给我们留下了宽松的发展空间，这是难得的机遇。
肉鹅是目前我国发展最快的家禽品种之一。我国年存栏量在10亿头左右，在生产、加工、销售等方面已经形成体系。在一些地区，它已成为农村的重要支柱产业和农民经济收入的主要来源。养殖肉鹅具有较高的经济效益和社会效益，符合国家产业发展方向。鹅肉品质好，蛋白质含量高，加工花色品种多，市场需求量大。鹅绒是一种天然的保暖材料，也是加工羽绒制品的优质填充材料。一直是国际市场的热销产品，国内需求量也很大。肉鹅的利用价值很高。我国的肉鹅在国际市场上很有名。特别是鹅胸、鹅掌、鹅肝每年的出口量都比较大，养殖肉鹅的出口会有广阔的国际市场。鹅主要吃草，污染较小。它在开发和生产无公害食品、有机食品和绿色食品方面具有巨大的潜力。
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