牛杂(牛肺、牛肚、肠子、牛肉粉丝、脾脏)1500g、生抽15g、老抽15g、精盐15g、红糖25g、姜35g、面鼓酱(或猪肉酱)30g、葱白10g、大蒜10g、白酒10g、八角10g1.将牛杂洗净，放入锅中，加入清水，用中火煮沸，去除血污，取出，再用清水洗净。
1、牛杂火锅加盟品牌哪个好卤水牛杂这种东西本来是冬天吃的，不分季节都放在街边小贩的推车里卖。牛杂(牛肺、牛肚、肠子、牛肉粉丝、脾脏)1500 g、生抽15 g、老抽15 g、精盐15 g、红糖25 g、姜35 g、面鼓酱(或猪肉酱)30 g、葱白10 g、大蒜10 g、白酒10 g、八角10g 1 .将牛杂洗净，放入锅中，加入清水，用中火煮沸，去除血污，取出，再用清水洗净。2.将八角、陈皮、肉桂、甘草、草果、丁香用一块白布包好，扎紧。3.大火烧热炒锅，上油，放入鼓酱面、蒜、姜(捣碎)、葱白使其香，煮白酒，放清水2000克，再放入牛杂和调料包，先用大火煮开，再用中火煮至烂。成品牛杂约750克。4.用剪刀将牛杂剪成块，加入腌料，盛入碗中。吃的要够辣，不然会失去特色。辣椒酱可以用来调味。
2、海南文昌海边适合 养殖什么海鱼?海南常见的一种海洋鱼类——黑斑鲷，又名黑斑鲷，是海钓中最常见的目标鱼。它的俗名是Uge，Haig，Houlip，Sea Plover，Green Scaled Jiaji，Qinglang，吴佳，牛石条，Wuchi，黑甲鸡，黑里，鲫鱼，鲫鱼，它是鲈形目，臂翅目中的鲷科之一。这种鱼分布在西太平洋，包括日本、韩国、台湾省、中国东海和香港，这种鱼侧平，背缘弯曲，腹缘平。背鳍单一，硬棘强壮，背鳍与软棘之间的刻痕不明显，侧线以上至背鳍棘中部有7~8片鳞片，侧线起点处有一个不规则的黑点。侧面有几条黑色纵带，背鳍有11~12根硬刺和11条软条；臀鳍上有3根硬刺和8根软条。侧鳞数为48~56，体长可达50厘米。该鱼属于热带、温带沿海杂食性底栖鱼类，是一种广温性、广盐性鱼类，它喜欢栖息在多沙多泥的水域，有时会进入河口的内湾。幼鱼都是雄性，3-4岁才变成雌性，春季到初秋是产卵期。敏感，多疑，警惕。
