4.不要擦洗鸡蛋表面，鸡蛋买回来千万不要用水洗，因为鸡蛋外面会有一层天然保护膜，清洗后会变短鸡蛋,鸡蛋我该怎么办保存方法如下:1,为了防止鸡蛋散黄，让鸡蛋保存停留久一点，把鸡蛋的小头放下来，鸡蛋中的气体可以减少蛋黄和蛋壳壁,把鸡蛋放在冰箱里可以保存保存很长时间，一般可以保存保存30到45天。
鸡蛋应垂直放置，大头朝上，因为鲜鸡蛋蛋白较厚，能有效固定蛋黄的位置。但随着保存时间的延长，蛋白质中的粘蛋白会在蛋白酶的作用下慢慢稀释，失去固定蛋黄的作用。因为蛋黄的比重比蛋清小，鸡蛋水平放置时，蛋黄会浮起来，靠近蛋壳，变成一个黄色的蛋或黄蛋。把鸡蛋把它的大头竖直向上，蛋头内会有一个气室(每个鸡蛋在壳内都有一个空的空间，称为气室)，里面的气体会使蛋黄无法靠近蛋壳，所以不容易形成附壳蛋或黄蛋。
1、鸡蛋 of 保存方法:将鸡蛋放入盆中，然后在盆中加入一些盐，搅拌均匀，再加入鸡蛋。将鸡蛋放入米饭中。大米中的粉末会进入鸡蛋壳的缝隙中，粉末可以堵住细菌进入鸡蛋的通道，大米会给鸡蛋提供比空气更干燥的环境，使细菌更难存活，所以-。2.鸡蛋富含优质蛋白质，蛋白质的含量约为12%，所以鸡蛋的营养价值是为身体提供优质蛋白质，而鸡蛋的蛋黄中还富含脂溶性维生素A、D、E、K，能调节体内代谢。
3、 鸡蛋应该怎样 保存才好?鸡蛋我该怎么办保存方法如下:1。鸡蛋带回家，不要放在潮湿的地方，也不要把鸡蛋放在密封的盒子里！2.把小头朝下，大头朝上，因为在鸡蛋，一端是空的，没有蛋液，也叫气室，为了防止鸡蛋散黄，让鸡蛋 保存停留久一点，把鸡蛋的小头放下来，鸡蛋中的气体可以减少蛋黄和蛋壳壁。3.不要和洋葱等味道重的食物放在一起，因为鸡蛋表面有很多小孔，味道重的食物会穿过小孔，使鸡蛋变质，4.不要擦洗鸡蛋表面，鸡蛋买回来千万不要用水洗，因为鸡蛋外面会有一层天然保护膜，清洗后会变短鸡蛋 。5.当然，现在几乎每个家庭都有冰箱，把鸡蛋放在冰箱里可以保存保存很长时间，一般可以保存保存30到45天。
