火鸡肉其实有很高的营养价值，国人还没有认识到,不仅火鸡肉，火鸡蛋也是极好的食物，火鸡蛋色泽黄，韧性好，属于优质禽蛋,火鸡有两种，分别是分布在北美的野火鸡和分布在中美洲的眼斑火鸡两种,现代的家火鸡是墨西哥土著人驯化当地野生的火鸡获得的,火鸡肉之类的,都不是大型的养殖，和火鸡和鸡比，我觉得鸡更好。
首先，火鸡在国内，我觉得消费市场不是特别大。不像一般的鸡鸭，人们没有说什么季节吃的习惯。火鸡肉之类的。不像鱼和鸡，过年过节是必须的，但是火鸡。都不是大型的养殖，和火鸡和鸡比，我觉得鸡更好。火鸡 养殖成本也比较大，火鸡体积大，消耗大，不像其他普通动物，而且养殖也需要大规模用地，所以成本还是不低的，所以有两个方面。
火鸡肉质较粗，但没有土鸡那么密实，口感较差。火鸡翅膀还不错。红烧，烤或者卤制都可以。相对于中国的饮食习惯，火鸡肉不算是美味。上世纪80年代引进，大家都只是吃新鲜的。回头客不多。火鸡肉其实有很高的营养价值，国人还没有认识到。如果能从宣传入手，让国人知道火鸡的保健价值，市场空间不可限量。火鸡它具有野生动物的特点，蛋白质高(蛋白质27%，普通肉鸡只有23%)，脂肪低(2-3%)，胆固醇低(0.06-0.1%)，肉质好。是妇女、儿童、老人的保健食品，也是肥胖者的理想减肥食品。经常吃肉火鸡可以防治高血压、糖尿病和心脑血管疾病。不仅火鸡肉，火鸡蛋也是极好的食物，火鸡蛋色泽黄，韧性好，属于优质禽蛋。
3、 火鸡是什么?火鸡，又名七面鸟或吐鸡，是原产于北美的一种家禽。火鸡体型比普通鸡大，可达10kg以上，根据传统，美国人在感恩节和圣诞节做饭。与其他鸡形目相似，雌性比雄性小，颜色也不如雄性鲜艳，火鸡翼展1.5-1.8m，是当地开阔林地最大的鸟类，很难与其他物种混淆。火鸡有两种，分别是分布在北美的野火鸡和分布在中美洲的眼斑火鸡两种，现代的家火鸡是墨西哥土著人驯化当地野生的火鸡获得的。
