4.煨川丁鱼另起锅,烧热,将葱花、姜片放入锅中,放入炸鱼,将自制的酱料与少许水混合,倒入锅中,盖上锅盖,小火煨5分钟,关火,撒上一些蒜粉出锅,油炸的鱼油被保留,3.煎川丁鱼锅,油烧热,将食材炒香,取出大料,放入川丁鱼快速煎至凝固,然后关火,取出控油,2.腌制川丁鱼川丁鱼洗净,用料酒腌制10分钟,控制水分,1,原料:川丁鱼。
1、 川丁鱼如何做好吃1,原料:川丁鱼。调料:料酒、大料、葱、姜、蒜瓣、自制酱、植物油,2.腌制川丁鱼 川丁鱼洗净,用料酒腌制10分钟,控制水分。3.煎川丁鱼锅,油烧热,将食材炒香,取出大料,放入川丁鱼快速煎至凝固,然后关火,取出控油,油炸的鱼油被保留。4.煨川丁鱼另起锅,烧热,将葱花、姜片放入锅中,放入炸鱼,将自制的酱料与少许水混合,倒入锅中,盖上锅盖,小火煨5分钟,关火,撒上一些蒜粉出锅。