鸭蛋把它放在冰箱里，大头朝上，小头朝下，这样蛋黄会浮起来，粘在气室下面，防止微生物侵入蛋黄，保证鸭蛋的质量,2.鸭蛋的营养价值为:(1)鸭蛋味甘，性凉，高蛋白，富含人体必需的多种微量元素、十多种维生素和17种水解氨基酸，具有滋阴清肺的功效,这样饲养，既能预防鸭瘟，又能提高产蛋率,鸭蛋.(2)咸鸭蛋寒，有清肺热、降阴火的作用。
"1。春季:保持鸭舍干燥通风，勤换被褥，做好消毒清洁，每天人工补光4-5小时。为了有利于高产稳产，日粮中粗蛋白含量应达到18%，代谢能应达到每公斤11.3-11.7兆焦，其中青饲50%，精饲50%。母鸭开始产仔时，50斤掺1斤蜂蜜喂3天，停2周后再喂3天。这样饲养，既能预防鸭瘟，又能提高产蛋率。蛋鸭应从15周龄开始补钙，用量为日粮的2.5%；之后逐渐好转；产蛋率为60%时，日粮钙含量为2.5%；产蛋率为65-80%时为3%；当产蛋率在80%以上时，为3.5%。钙源为贝壳粉、骨粉或蛋壳粉。饮食中也要保证维生素D的供应，将钙磷比例控制在5-6.5:1。根据产蛋率，每天保证14-17小时的日照是非常重要的，有利于维生素D的合成和体内钙的吸收，从而提高产蛋率。
2、 鸭蛋怎么保存 鸭蛋怎么保存及营养价值1，fresh 鸭蛋应该存放在冰箱里。鸭蛋把它放在冰箱里，大头朝上，小头朝下，这样蛋黄会浮起来，粘在气室下面，防止微生物侵入蛋黄，保证鸭蛋的质量，2.鸭蛋的营养价值为:(1) 鸭蛋味甘，性凉，高蛋白，富含人体必需的多种微量元素、十多种维生素和17种水解氨基酸，具有滋阴清肺的功效。鸭蛋.(2)咸鸭蛋寒，有清肺热、降阴火的作用，咸蛋黄油可治营养不良，外敷可治烧伤、湿疹。(3)绿壳鸡蛋的蛋壳厚度和强度比白壳鸡蛋好，可以减少加工和运输过程中的损失，此外，绿壳蛋的营养价值相对较高，除硒和赖氨酸外，锌、其他16种氨基酸和总氨基酸的含量均高于白壳蛋。
