成熟的罗氏日本沼虾除了有一般青虾的风味外，性腺饱满，有一种特殊的类似蟹黄的鲜美味道,虾背上的虾线是虾没有排泄的废物,虾头比虾身好吃,青虾,新鲜食物可以是煮熟的红油焖大虾、炸白虾、虾片、琵琶虾、油炸虾等,可以加工成虾干、虾米等海产品,罗氏虾，又称“罗氏巨臂”,罗氏中国南方许多省份都有虾养殖,罗氏虾营养价值丰富,罗氏虾营养价值丰富。
青虾。它的壳薄而肥，肉鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。成熟的罗氏日本沼虾除了有一般青虾的风味外，性腺饱满，有一种特殊的类似蟹黄的鲜美味道。罗氏虾营养价值丰富。据科学研究，每100克/123，456，789-0/虾含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，多种维生素和人体必需的微量元素，是一种高蛋白、营养丰富的水产品。延伸资料:注:一般来说，吃虾是吃虾头的。虾头里可能有沙子，但不多，还有一些内脏，但低等动物的内脏经常被人吃。比如吃贝类，不知道肉在哪里，内脏在哪里。虾头比虾身好吃。一般我们吃的时候只是把味道吸进去，不会像肉一样全吃进肚子里。虾背上的虾线是虾没有排泄的废物。如果嘴里有泥腥味，会影响食欲，所以要去除。又红又软的回头虾不新鲜，尽量不要买。烂虾一定不能吃。
2、 罗氏虾的基本介绍罗氏虾，又称“罗氏巨臂”。泰国和缅甸是原产国，所以中国说罗氏虾的毒株是泰国毒株和缅甸毒株，缅甸品系引入中国后，其生长繁殖后代具有头胸相对较小的特点，指节和手掌的长宽比泰国品系大，因而具有较高的流动性和摄食能力。雌性的体重、体长、抱卵量都比泰国品系大，罗氏中国南方许多省份都有虾养殖。安徽、浙江、广东等省是主产区，罗氏虾的烹饪方式多种多样，有水煮、清蒸、淋油、爆炒、红烧等。它是许多美味菜肴的上等原料，罗氏虾营养价值丰富。据科学研究，每100克/123，456，789-0/虾含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，多种维生素和人体必需的微量元素，是一种高蛋白、营养丰富的水产品，新鲜食物可以是煮熟的红油焖大虾、炸白虾、虾片、琵琶虾、油炸虾等。可以加工成虾干、虾米等海产品。
