Tips花锦鳝肉嫩,皮脆,酱香浓郁,味微甜,色泽鲜红,1.做法,花锦鳝将肉切成5厘米见方的段,加入鹅肝腌制10分钟,如图:小猪鳗,花锦鳝指向鳗科的鳗鲡鱼,大料花锦鳝750g肉(花锦鳝每块重约三四十斤,切下花锦鳝头,从腹部开刀,去内脏洗净),姜片5g,葱片5g,葱片5g,红烧花锦鳝是汉族传统名菜。1、红焖花锦鳝的介绍红烧花锦鳝是汉族传统名菜。将鳗鱼宰杀,洗净,切段,用珍珠油腌制,拍干淀粉。香菇洗净,去蒂,切成方块;花椒洗净,切成小方块;蒜瓣去皮,切去两端,放入油锅炸熟;生姜去皮,洗净,切片。将猪油煎至五成热...
更新时间:2023-01-29标签: 花锦鳝养殖花锦鳝鲜甜口味浓郁养殖 全文阅读