中国的辽宁、河北、山东和天津沿海地区是对虾的重要产地,通常，雌虾比雄虾大,白虾是用鲜虾烫熟的,常见食用虾的种类:中国对虾、对虾、肉用对虾、黄虾(雄性)、青虾(雌性)和对虾,主要分布在黄海、渤海和朝鲜西部沿海,1、养殖淡水虾的时候，要选择劲道的虾苗,广西北海制作出来的水煮虾味道非常好。
广西北海制作出来的水煮虾味道非常好。水煮虾是传统名菜，主料是虾。主要烹饪技术是水煮。“煮”字是指将原本新鲜的虾直接放入清水中煮熟。广州人喜欢用焯水的方法来煮虾，为的是保持虾的鲜、甜、嫩的味道，然后将虾剥皮蘸酱。白虾是用鲜虾烫熟的。虾鲜嫩可口，煮着吃很方便。具有健脾养胃、养血养血、益气、调理肠胃、滋阴养阴、开胃消食、清热去火、抗衰老、增强抵抗力的作用。虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有助于预防高血压和心肌梗塞。
1、养殖淡水虾的时候，要选择劲道的虾苗。人工养的和野生的最好分开养，避免互相打架，影响产量。要求池塘深度在1-1.5m之间，边缘有坡度，水质好。还要注意防逃措施。2.平时注意定时定量投喂，经常巡视池塘，有任何不对的情况及时处理。另外，注意水质。
3、大虾品种有哪些常见食用虾的种类:中国对虾、对虾、肉用对虾、黄虾(雄性)、青虾(雌性)和对虾。身长，侧平，女性体长18 ~ 24厘米，男性体长13 ~ 17厘米。甲壳薄而光滑透明，雌体为青蓝色，雄体为棕黄色，通常，雌虾比雄虾大。虾的全身由20节组成，其中头部5节，胸部8节，腹部7节，除尾节外，每节都有一对附肢。有五对脚，前三双是钳子，后两对是爪子，胸甲前缘的中心突出形成前角。前角的上下边缘呈锯齿状，主要分布在黄海、渤海和朝鲜西部沿海。中国的辽宁、河北、山东和天津沿海地区是对虾的重要产地，捕鱼季节过去每年有两个季节:春季和秋季，4月至6月为春季汛期；9月至10月为秋季汛期。10月中下旬是旺季。
