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雌雄野鸡交配成功后，雌野鸡开始产卵，一般在4月底。5-6月交配次数频繁，是产卵高峰期，可达全年产卵量的90%以上。雌性野鸡在繁殖期每窝产卵6~14粒。人工孵化的野鸡在产卵季节可产卵20~30粒。铺设时间大多集中在上午10点到下午3点。一般一天休两天，一天休三天。初产妇野鸡隔天下一个蛋。
野鸡不是下蛋每年9月到次年1月。每年2-6月和7月下蛋，野鸡的产蛋量可达年产量的90%以上。在人工养殖环境下，产蛋期延长至9月，产蛋量高于野生雉鸡，家养雉鸡的性成熟可以提前。美国七彩山鸡4 ~ 5个月可达到性成熟，野鸡常年下蛋？野鸡不是下蛋每年9月到每年1月。每年2-6月和7月下蛋，野鸡的产蛋量可达年产量的90%以上。在人工养殖环境下，产蛋期延长至9月，产蛋量高于野生雉鸡，家养雉鸡的性成熟可以提前。美国七彩山鸡4 ~ 5个月可达到性成熟，每年的4-7月是野鸡的繁殖期，一年可产2-3窝。每巢产6-12枚卵，卵为浅橄榄黄色，在自然环境中，6月孵化的幼雉可以在次年4月交配产卵。
